从池州市市场监督管理局网站获悉，为督促学校严格落实食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，东至县市场监管局联合县教体局召开学校食堂食品安全暨“互联网+明厨亮灶”操作培训会议。县市场监管局党组成员、副局长，县教体局一级主任科员等出席会议，全县72家小学及幼儿园食堂安全管理人员参加。

　　会议分析了全县学校食堂食品安全工作面临的形势，部署了新学期开学学校食堂食品安全工作，要求各学校在开学前着重围绕从业人员的健康管理、设施设备运转、食品及食品添加剂管控、清理过期变质食品及原料、餐用具洗消保洁、食品加工制作及就餐场所卫生状况等情况开展一次全面、彻底的自查自纠，进一步落实食品安全管理相关制度，切实把食品安全主体责任落实到位。随后，会议对前期完成建设的学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程应用端APP操作使用流程进行了培训。

　　下一步，该局将强化与教育部门的协调配合，进一步完善部门联查、联合执法和信息通报等工作机制，对辖区内学校食品安全开展“全覆盖”检查。同时，在前期“明厨亮灶”工程建设全覆盖的基础上，建设和启用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，强化数据录入，实施智慧监管，加强线上巡查。对发现问题较多的单位，实施线下重点监管，不断提升全县学校食品安全管理水平。来源：东至县市场监管局