从池州市市场监督管理局网站获悉，目前，东至县中小学、幼儿园正值“开学季”，县市场监管局对全县各乡镇学校食堂食品安全开展“翻箱倒柜式”排查，保障师生饮食安全。

　　9月3日，局主要负责同志带队先后对东至县工业学校、第二中学、第三中学等3所学校食堂进行了详细的检查。重点检查了食品安全管理制度建设、卫生环境、食品原料采购验收登记、食品贮存、“三防”设施、食品加工与制作操作流程规范、食品留样、食品安全日常管理记录档案、从业人员健康管理、加工过程控制、餐饮具清洗消毒和保洁等内容。

　　检查组要求各学校：一要建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，落实食品安全主体责任。二要立即开展自查自纠工作，清理上学期食品及原料，对场所环境开展消杀工作。三要加强对从业人员的食品安全知识培训。四要加强设施设备检查，并做好相关的清洁工作，保证正常使用。五要落实校长陪餐制。对检查中发现的问题，检查组列出整改问题清单，要求3家学校限期整改到位。

　　下一步，县市场监管局将联合教育部门、卫生健康部门继续加大对学校食堂的监管力度，按照《2021年东至县秋季学校食品安全工作实施方案》，对全县所有供餐学校检查“全覆盖”。针对学校食堂特点，开展食品安全隐患排查工作，督促学校落实第一责任人责任，强化食品安全管理，确保我县广大师生“舌尖”上的安全。来源：东至县市场监管局