从芜湖市市场监管局网站获悉，为扎实推进餐饮质量安全提升行动，进一步强化餐饮从业人员对疫情防控下的食品安全管理、食品安全法等相关知识掌握程度，全面提升餐饮行业从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，8月20日，芜湖市市场监管局联合饿了么培训学习中心，组织全市所有餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及从业人员开展餐饮食品安全直播培训。

　　直播培训内容包含《新冠肺炎与食品安全》《食品安全法》条例及责任解读两方面，结合当下疫情防控最新形势，邀请专家讲解新冠肺炎疫情防控下食品安全影响以及应对建议、餐饮服务单位食品安全主体责任清单等问题。当日，全市餐饮服务食品安全网络培训直播页累计观看人次达56593。直播培训后，参训人员还参加了食品安全专项培训考试，考试合格后可获得餐饮从业人员培训考试合格证明。后期，餐饮服务单位还可自主选择观看其他食品安全视频课程。

　　此次餐饮服务食品安全直播培训是芜湖市市场监管局深入开展“我为群众办实事”实践活动，落实“2021餐饮从业人员培训年”要求，压实餐饮单位食品安全主体责任的重要措施。下一步，芜湖市市场监管局将不断创新培训形式，进一步做好餐饮从业人员培训，规范从业人员行为，提升餐饮行业食品安全管理水平。来源：芜湖市市场监管局作者：餐饮科