6月22日，威士忌创造者Gordon & MacPhail将于今年9月和大英帝国勋章军官戴维·阿德迦耶爵士(Sir David Adjaye OBE)联手推出世界上最古老的单一麦芽苏格兰威士忌，这是一款来自Glenlivet酿酒厂的80年陈酿威士忌。

　　1940年2月3日，在苏格兰北部一个宁静的地方，George Urquhart和他的父亲John凭借非凡的远见和眼光，将Glenlivet酿酒厂的烈酒灌入定制款的Gordon & MacPhail威士忌酒桶，为子孙后代带来美酒佳酿。

　　George Urquhart曾被著名威士忌作家Charlie MacLean称为“单一麦芽威士忌之父”。他坚信，每一款威士忌都应该陈酿到自然成熟，直到酒桶和烈酒互相融合，达到理想的品质，然后才能被分享。340号酒桶的陈酿时间为80年，比历史上其他任何苏格兰威士忌的酿造时间都长。

　　2020年2月5日，借助超过125年的独特酿酒技能和经验，公司终于决定开启酒桶中的佳酿，共装满250个酒樽。

　　“这款威士忌是有史以来最古老的单一麦芽苏格兰威士忌，保有浓郁的香气，酒精度为44.9%，是我们家族数代人传承下来的酿酒技术的证明”，Gordon & MacPhail Whiskies高级总监Stephen Rankin解释道，他是该公司所属家族的第四代成员。

　　超过125年以来，Gordon & MacPhail始终专注于一项简单的使命：酿造品质卓越的单一麦芽苏格兰威士忌。经过家族四代人的经营，该公司的酒桶能用于100多家苏格兰酿酒厂生产的烈酒。正是这种兼具深度和广度的独特经验，使得Gordon & MacPhail能够将橡木、烈酒和时间完美融合，酿造出世界上独一无二的标志性威士忌。

　　为致敬John和George Urquhart的远见卓识，Gordon & MacPhail与国际知名建筑师和设计师戴维·阿德迦耶爵士合作，打造了独特的酒樽和橡木盒，用来灌装迄今为止世界上最珍贵的威士忌。阿德加耶爵士被称为“具有艺术家感性和远见的建筑师”，能够理解公司在艺术、传统和工艺方面的价值，是顺理成章的创意合作伙伴。

　　“在合作方面，我寻找在工艺、信仰和传统方面志趣相投的合作伙伴。我很喜欢Gordon & MacPhail对他们的产品和工艺的严格和痴迷，这是一种浪漫的承诺，让人能够做出非凡的成绩。我们的合作关系非常自然”，阿德加耶爵士表示。

　　Gordon & MacPhail董事总经理Ewen Mackintosh补充道：“用80多年的时间来陈酿一款单一麦芽苏格兰威士忌，这是一项艺术。这在很多方面与您创造一栋能经受时间考验的建筑是有相似之处。任何一方都不能仓促行事。戴维爵士和Gordon & MacPhail都坚守投资未来的承诺。我们都认可创造非凡的重要意义，要为子孙后代留下遗产。”

　　与用黄金来纪念50周年的方式一样，传统上用橡木作为80周年的象征很有趣地反映出这款威士忌的特点，它正是在橡木桶中陈酿了80年。戴维·阿德加耶爵士令人惊叹的酒樽和酒盒将于2021年9月揭晓，1号酒樽将于2021年10月初在苏富比拍卖。为了继续这一传统主题，减去成本的拍卖收益将捐赠给屡获殊荣的苏格兰终身慈善组织Trees for Life，该组织的使命就是恢复新喀里多尼亚森林。

　　Ewen Mackintosh表示：“这款威士忌的推出将带来广泛相关的宝贵和持久遗产，为许多人带来直接益处，这是非常理想的。”

　　Gordon & MacPhail的数代人此前曾推出过一些陈酿时间最长的单一麦芽苏格兰威士忌。随着来自Glenlivet酿酒厂的80年陈威士忌在今年9月最终亮相，Gordon & MacPhail数代人的声誉将得到进一步提升。