后疫情时代，清洁、卫生成为构筑品质生活的基石，安全、健康与愉悦日益成为消费者的核心需求，随之而来，清洁力提升也成为了餐饮企业疫情后顺利“返场”和复苏的基本要求。那么，餐饮、酒店、零售类企业如何才能实现这场绿色升级?这一场绿色革命及其成果又将如何进入消费者视野，从而被消费者承认与接受呢?为让清洁被看见、被了解、被信任，在2021年开启之际，全球水、卫生、感染预防解决方案和服务领域的领导者艺康集团正式推出艺康科学守护项目，向餐饮、酒店和超市等商户企业推荐更高的清洁消毒标准并提供可执行到位的解决方案，帮助行业提高清洁和卫生的实践能力，升级客户体验，赢得消费者信心。推出至今，喜家德、太二酸菜鱼、比萨玛尚诺、九锅一堂、牛排家、过桥缘、黄龙饭店等多个知名品牌旗下的众多门店已经成为艺康科学守护授牌示范门店。　　

　　与会嘉宾共同启动艺康科学守护品质生活周

　　6月5日，在世界食品安全日的前夕，艺康集团正式在上海正大广场启动艺康科学守护品质生活周，上海市食品安全联合会会长顾振华先生、以及来自捞王、比萨玛尚诺、麦德龙、宜家等企业的嘉宾共同莅临现场，为活动揭幕。此次活动包括大牌大咖秀、品牌专区展示、科学守护实验室在内的系列活动。通过丰富有趣的活动，艺康与合作品牌一道向现场参会者展示了艺康世界级的产品和专业性的服务，分享了艺康科学守护用户的品牌故事，并就食品安全知识进行互动式的科普，拉近了消费者与餐饮酒店零售企业的距离，增进了消费者对企业的信任，让食品安全从意识上的深入人心到实践上的可知、可感和可为。

　　大牌大咖秀上，来自捞王、麦德龙等知名企业的企业代表分享了品牌故事以及科学守护的心得，来自米其林餐厅的知名大厨分享了对美食与健康生活的见解并进行了家庭版米其林大餐的现场教学，抖音美食达人则从消费者角度表达了对食品安全、健康卫生的关注。这些分享收获了在场观众热烈的反响。

　　品牌专区展示同样受到了参会者的热捧。捞王、新元素、比萨玛尚诺、东方明珠旋转餐厅、华住酒店集团、麦德龙、喜家德、便利蜂等知名餐饮零售品牌均设立专门展位，全力呈现各自在食品安全与公众健康方面积极有为的行动与态度。

　　科学守护实验室是艺康专为本次活动设置的趣味互动体验中心。在实验室里，通过展示生活中的化学、多场景下的解决方案和进行食品安全与公共卫生知识科普，消费者心中的疑团在互动中被一一揭开谜底，例如，米其林餐厅用什么产品来清洁各种油污表面，豪华五星级酒店是如何做到快速去除异味并保持持久清新的，连锁火锅店用什么消毒方式来保障食品安全等，让企业的最佳实践从幕后展示到了台前。

　　艺康集团高级副总裁兼大中华区总裁孔听云表示：“让消费者感受和认可清洁是艺康科学守护的重要一环，是帮助企业实现从强化‘清洁力’到提升‘品牌力’的关键一步。艺康很高兴能与客户和合作伙伴一同举办品质生活周这一活动，让消费者零距离体验餐饮、酒店、零售企业的食品安全承诺与清洁卫生实践，也让消费者与企业通过艺康科学守护这一平台共同参与到食品安全的社会共治中，一起营造和享受我们的品质生活。”

　　上海市食品安全联合会会长顾振华先生表示：“食品安全与我们每一个人息息相关。实现食品安全需要政府监督、企业自律和社会共治。社会共治离不开媒体、消费者和第三方机构的参与。消费者需要掌握相关知识，从而更好地保护自己的健康和权益。艺康科学守护品质生活周提供了一个很好的契机，让相关企业能够主动分享自己在食品安全与清洁方面的努力，消费者也可以参与其中，做出更明智的选择，满足日益多样化的消费需求。”　　

　　艺康科学守护品质生活周活动现场图

　　关于艺康集团

　　艺康集团(纽交所代码：ECL)作为近300万个客户网点值得信赖的合作伙伴，是全球水、卫生、感染预防解决方案和服务领域的领导者，致力于保护与生命息息相关的重要资源。艺康集团销售额达120亿美元，汇聚了44,000多名员工，为分布于全球170多个国家的食品饮料、餐饮、零售、酒店、医疗健康和工业客户提供全方位的解决方案、数据驱动的洞察和个性化的服务，提升食品安全，维护清洁安全的环境，优化水资源和能源的利用，提高运营效率并实现可持续发展。

　　艺康(中国)投资有限公司是艺康集团设立的大中华区域总部。自1975年进驻大中华区，以创新的方案助力解决食品安全、水资源有效利用和环境清洁卫生等关键性议题，迄今已有40多年服务本土市场的专业经验。目前，我们在大中华区共有近3,100名员工、5家生产基地、1所世界级研发中心和遍布各地的办事处。