从宁波市市场监督管理局网站获悉，近期，知名加盟连锁茶饮品牌“蜜雪冰城”被媒体曝光，其存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全隐患，为切实规范饮品店制作、经营行为，保障全市消费者夏季饮品安全，5月20日开始，慈溪局从三方面着手，开展网红饮品店专项检查行动。截至目前，共出动执法人员30人次，检查饮品店16家，发现问题6个。一是严查“健康档案”。将美团、饿了么等外卖平台上销量排行靠前的古茗、茶百道、优丸等网红奶茶店作为重点检查对象，对店内工作人员与店内健康证进行逐张对照，防止出现健康证未办理、健康证过期、人证不一致等常见违法情况，落实从业人员健康管理。二是把关“饮品出生”。以饮品制作区和原料储存区为重点检查区域。一方面，重点查看其使用、存储的鲜果、奶粉茶粉、果味粉等食品原料是否存在过期、“三无”等问题;另一方面，逐张对照其提供的进货票据及供货商经营资质证明等，确保食品原料来源合法合规。三是落实“以网管网”。通过网络订餐智能监控系统，对相关单位的消费者评价进行大数据分析，抓取含有食品安全问题的关键字，开展针对性检查。同时，依托“浙政钉·掌上执法”系统实时录入现场检查情况，方便对问题单位开展督改工作，确保食品安全隐患切实消除。来源：宁波市市场监管局