从三明市人力资源和社会保障局网站获悉，4月8日，三明市人社局副局长带领市职业技能鉴定指导中心、沙县人社局、沙县小吃办等有关负责同志，主动到省职业技能鉴定指导中心对接汇报沙县小吃专项职业能力考核工作。

　　省职业技能鉴定指导中心主任以及相关科室负责人认真听取了三明市关于开展沙县小吃专项职业能力考核工作情况汇报，并就沙县小吃专项职业能力考核名称、考核项目等内容进行了深入交流探讨，初步确定了专项名称为“沙县小吃制作技艺”，考核项目为拌面烹制、烧麦、扁肉、蒸饺制作、炖罐烹饪等品种。陈捷主任表示将以省中心名义成立专家组，全力支持沙县小吃专项职业能力考核工作的开展。

　　下一步，三明市人社局将进一步加大工作力度，及时主动对接，落实推进举措，确保沙县小吃专项职业能力考核工作顺利开展，助力沙县小吃产业持续做大做强。

　　来源：三明市人力资源和社会保障局

　　(市职业技能鉴定指导中心)