根据我市生活必需品市场监测平台数据显示，本周（2021年3月8日至3月14日），重点监测的生活必需品六大类18个品种，其市场价格运行情况1涨0跌17持平，同比前一周生活必需品平均价格下跌0.23%，生活必需品市场价格运行稳定。

　　一、粮食市场价格运行稳定

　　本周监测显示：我市大米零售价格5.0元/公斤，环比价格持平；面粉零售价格6.0元/公斤，环比价格持平。

　　原因分析及后期预测：目前我市粮食市场运行稳定，粮食价格持平。粮食价格环比持平，主要原因是本周由于南方天气温度有所上升，春节刚过，粮食供应对充足，老百姓需求量稳定，这是粮食价格环比持平的主要原因。预计后期粮食市场呈平稳态势运行。

　　二、桶装食用油市场价格运行稳定

　　本周监测显示：我市大豆油零售价格26.00元/升，环比价格持平；花生油零售价格28.00元/升，环比价格持平；菜籽油零售价格23.00元/升，环比价格持平；调和油零售价格22.00元/升，环比价格持平。

　　原因分析及后期预测：本周食用油价格运行稳定。据了解，本周桶装食用油零售价格环比持平，主要原因是南方天气温度有所上升，春节刚过，桶装油食用油产量比较稳定，同时老百姓需求量未出现波动，这是桶装食用油零售价格环比持平的主要原因；后期预计食用油市场将呈平稳运行态势。

　　三、肉类市场价格运行有所下跌

　　本周监测显示：我市精瘦肉零售价格48.00元/公斤，环比价格下跌4.00%。牛腿肉零售价格90.00元/公斤，环比价格持平。

　　原因分析及后期预测：本周肉类市场价格环比价格下跌。本周精瘦肉类价格环比下跌，主要原因是本市天气温度有所上升，同时春节刚过，老百姓对肉类的需求有所下降，同时我市生猪产量有所增长，导致肉类价格环比价格下跌，预计后期肉类市场运行平稳。

　　四、禽蛋市场价格运行稳定

　　本周监测显示：我市白条鸡零售价格20.00元/公斤，环比价格持平；白条鸭零售价格22.00元/公斤，环比价格持平，鸡蛋零售价格18.00元/公斤，环比价格持平。

　　原因分析及后期预测：本周禽蛋市场价格稳定，禽蛋类环比价格持平，主要是近期天气温度有所提升，同时春节刚过，老百姓对鸡蛋需求有所稳定，这是禽蛋类价格持平的主要原因。我市禽蛋市场货源供应充足，市场运行良好，预计禽蛋市场相对稳定。

　　五、奶制品市场价格运行稳定

　　本周监测显示：我市灭菌奶零售价格22.00元/升，环比价格持平；酸奶零售价20.00元/公斤，环比价格持平；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格200.00元/公斤，环比价格持平；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格200.00元/公斤，环比价格持平；中老年奶粉零售价格110.00元/公斤，价格环比持平。

　　原因分析及后期预测：目前我市奶制品种货源供应充足，市场运行稳定。本周我市奶制品环比价格持平，主要是天气温度有所上升，春节刚过，同时我市疫情防控措施到位，导致我市奶制品价格环比运行稳定。预计后期奶制品市场价格呈平稳态势运行。

　　六、食盐、食糖市场价格运行稳定

　　本周监测显示：我市食盐零售价格5.00元/公斤，环比价格持平；食糖零售价格6.00元/公斤，环比价格持平。

　　原因分析及后期预测：目前市场运行稳定，食盐、食糖市场需求较为稳定，价格保持持平，主要原因是天气温度有所上升，春节刚结束，需求量相对稳定，导致价格持平，预期后期价格运行稳定。

　　文章来源:高安市商务局

　　作者:皮火平