2月份，生活必需品市场供应充足，受“春节”、“元宵节”影响，部分必需品价格上涨明显。据我市生活必需品监测系统监测数据显示：71种商品价格上涨，占71.72%，21种商品价格下跌，占21.21%，7种商品价格持平，占7.07%。其中，涨幅超过40%的有3种，占3.03%，涨幅在30%-40%之间的有8种，占8.08%，涨幅在20%-30%之间的有12种，占12.12%，涨幅在10%-20%之间的有16种，占16.16%，涨幅低于10%的有32种，占32.32%。小包装粮食零售价格上涨；桶装食用油价格小幅上涨；鲜猪肉价格降幅明显；蛋类零售价格下降；蔬菜平均批发价格继续上涨。具体情况分析如下：

　　一、运行基本情况

　　1.小包装粮食零售价格上涨。节日市场需求增加影响，小包装粮食价格上涨。全市小包装粮食平均零售价格5.46元/公斤，环比价格上涨3.02%。其中：小包装大米平均零售价格5.53元/公斤，环比价格上涨2.79%；小包装面粉平均零售价格5.28元/公斤，环比价格上涨3.13%。

　　2.桶装食用油零售价格小幅上涨。桶装食用油供应充足，市场需求平稳。全市桶装食用油平均零售价格15.56元/升，环比上涨1.1%。大豆油平均零售价格12.15元/升，环比价格下降6.54%；花生油平均零售价格21.75元/升,环比价格持平；菜籽油平均零售价格16.10元/升，环比价格上涨11.81%；调和油平均零售价格12.23元/升，环比价格下降1.37%。

　　3.鲜猪肉零售价格下降，牛肉、羊肉零售价格上涨。受猪肉市场政策调控等因素影响，价格逐渐回落。全市猪肉平均零售价格47.74元/公斤，环比价格下降11.9%，其中精瘦肉零售价格48.25元／公斤，环比价格下降16.23%；牛肉平均零售价格79.50元/公斤，环比价格上涨2.98%；羊肉平均零售价格87.50元/公斤，环比价格上涨10.29%。

　　4.禽类价格持平，蛋类商品零售价格下降。禽、蛋市场供应充足，节后蛋类价格平稳回落。白条鸡平均零售价格16.00元/公斤，环比价格持平，鸡蛋平均零售价格9.74元/公斤，环比价格下降8.63%。

　　5.蔬菜平均批发价格继续上涨。节前市场需求增加，价格上涨明显。监测的18个品种蔬菜17涨1降，平均批发价格4.54元/公斤，环比价格上涨14.07%。其中上涨幅度分别为辣椒38.94%、豆角30.83%、黄瓜30.77%、西红柿30.69%、茄子22.37%、大白菜14.92%、青椒11.73%、洋葱8.67%、蒜头8.61%、生菜7.94%、冬瓜6.94%、生姜5.8%、油菜5.32%、白萝卜4.74%、苦瓜2.29%、土豆1.67%、芹菜0.83%；下降幅度为圆白菜4.87%。

　　二、原因分析及后势预测

　　1.2月份总体来看，我市主要生活必需品市场供应充足，主要必需品价格前高后低。主要原因一是春节、元宵节双节期间，市场需求增多，导致价格多数上涨。但猪肉市场受市场调控影响，价格月末较月初大幅回落，且带动蛋类价格下降；二是新鲜蔬菜都是外埠菜，运输及人工成本增加，节日市场需求等因素影响，导致蔬菜价格涨幅明显。

　　2.粮食价格小幅上涨。从今年稻谷行情来看，自从早稻上市以来，一直到中晚稻收获，始终保持稳中上扬的态势。水稻价格上涨的主要原因：一是玉米价格纷纷出现上涨，尤其是东北产区的，价格上涨比较明显，玉米价格上涨带动了整个粮食价格水平上涨，水稻也因此出现了支撑价格。二是去年东北水稻产区三次台风，导致水稻产量受到影响，这也让市场上水稻供应降低，因此水稻的价格也因产量减少而提升。三是由于现在国外疫情的原因，导致多个国家和地区出现粮食危机，在全球粮食供给偏紧的情况下，对国内粮价也会有一定提振。预计短期内水稻价格继续走强的概率较大，但鉴于去年水稻丰收、库存稻谷数量庞大等因素，稻谷价格上涨的空间也会相对有限。

　　3.猪肉价格下降。主要原因一是生猪供应增加。养殖户和规模养殖场担忧后市，春节前出栏积极性明显提升。二是冻肉供应量增加。2020年12月，猪肉进口量创单月进口最高记录，加之中央储备肉持续投放，冻肉供应有所增加。三是终端需求增长有限。春节“就地过年”倡议一定程度减少了返乡人员数量和外出聚餐次数，节日拉动消费增加的数量将较往年减少。预计后市猪肉价格继续大幅上涨可能性不大，春节、元宵节过后猪肉消费进一步回落，将带动猪肉价格震荡走低。

　　4.禽类零售价格持平、鸡蛋零售价格下降。由于鸡肉的价格受到猪肉价格的影响而波动，活禽养殖业的发展满足了市场需求。鸡蛋价格的下降主要是两个方面原因:一是前期受节日效应影响，鸡蛋春节前进入销售旺季，民众的囤货需求比较大,由买方市场逐步转变为卖方市场。二是气温逐渐回升，蛋鸡产蛋量增加，不过鸡蛋整体消费情况不是太好，年后的消费淡季来袭，而经销商的库存比较多。预计随着学校陆续开学，终端市场的采购量将短时间增多，会导致鸡蛋价格弱势反弹。

　　5.蔬菜平均批发价格上涨。整体来看，本月蔬菜价格的上涨受节日效应影响明显。主要原因：一是新鲜蔬菜都是外埠菜，增加蔬菜从产地向批发市场和终端消费市场的运输成本，综合起来就会增加蔬菜成本，从而导致蔬菜价格上涨。二是受季节性因素影响，冬春季往往是全年菜价高点，东北天气寒冷，新鲜蔬菜市场需求量增加，导致蔬菜价格持续上涨。三是春节、元宵节期间，市场需求量迅速增多，预计春节过后，市场需求平稳，加之气温逐渐回暖，蔬菜价格整体将会缓慢下行。

　　文章来源:辽源市商务局

　　作者:滕晓艳