据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（11月28日—12月4日），陕西生活必需品主要食用农产品价格整体以上涨为主。其中，肉类价格小幅上涨，蔬菜、水果批发价格小幅上涨，水产品批发价格微涨，鸡蛋价格小幅下跌。其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的72种商品中，其中48种商品价格上涨，占66.67%，18种商品价格下跌，占25%，6种商品价格持平，占8.33%。

　　肉类价格小幅上涨猪肉零售价格57.76元/公斤，环比上涨0.43%。鲜猪肉批发价格42.85元/公斤，环比上涨6.31%；鲜牛肉批发价格75.61元/公斤，环比上涨0.35%；鲜羊肉批发价格75.47元/公斤，环比上涨0.16%。随着冬季到来我省香肠灌制的开启，市场需求将进入旺季，猪肉需求的增加，猪肉价格后期可能会有小幅上涨的趋势；由于天气人们对牛羊肉的需求量增加，预计后期牛羊肉价格继续呈上涨走势。

　　鸡蛋价格小幅下跌鸡蛋零售价格8.6元/公斤，环比下跌0.35%；鸡蛋批发价格7.62元/公斤，环比下跌1.68%。由于天气转冷，蛋鸡产蛋量增加，市场供应充足，导致鸡蛋整体价格下跌。目前我省鸡蛋价格市场供应充足，需求平稳，预计后期陕西省鸡蛋价格会稳中有降。

　　蔬菜批发价格小幅上涨蔬菜批发均价6.31元/公斤，环比上涨1.28%。重点监测的18个蔬菜品种“14涨4跌”。其中，土豆、豆角、白萝卜、冬瓜、蒜头、茄子批发价格环比分别上涨6.64%、5.23%、4.9%、3.59、3.55%、3.42%%；芹菜、生菜、洋葱、生姜、西红柿、黄瓜、辣椒、苦瓜批发价格环比涨幅在3%以内；油菜、青椒、圆白菜、大白菜批发价格环比分别下跌4.18%、1.33%、3.31%、1.19%。由于进入冬季随着气温降低，我省蔬菜市场供应主要以外调蔬菜和大棚蔬菜为主，运输和储存成本增加，导致蔬菜价格小幅上涨。预计后期随着冬季时令蔬菜逐步上市，市场供应总体较为稳定，陕西省蔬菜类价格将会有小幅波动。

　　水产品批发价格微涨水产品批发均价18.02元/公斤，环比上涨0.17%。淡水鱼批发价格略涨，其中鲤鱼、草鱼批发价格环比上涨1.22%、0.35%，鲫鱼、鲢鱼批发价格平稳；海水鱼批发价格平稳，其中大带鱼、大黄鱼批发价格平稳。由于我省水产品供应充足，品种丰富，预计后期后期水产品价格会平稳运行，波动幅度不大。

　　水果批发价格小幅上涨水果批发均价8.31元/公斤，环比上涨1.34%。从环比来看，大众水果中：香蕉、梨、葡萄、苹果、西瓜批发价格环比分别上涨2.89%、2.47%、2.36%、1.38%、0.84%；本地水果中，富县苹果、眉县猕猴桃、洛川苹果、延长苹果批发价格环比分别上涨1.85%、1.57%、0.87%、0.86%；户太八号葡萄批发价格平稳。随着天气逐渐变冷，水果的运输、储存成本还会增加，预计后期陕西省部分水果批发价格将会有一定的上涨空间。

　　文章来源:陕西省商务运行监测中心

　　作者:监测科