10月，鸡蛋价格小幅下降。历经中秋国庆双节后，鸡蛋价格开始下降，从8.6元/公斤最低跌至7.3元/公斤，每公斤跌幅超1元/公斤。鸡蛋价格下跌主要是因为在双节期间鸡蛋销售较大，家庭鸡蛋储备较多，后期随着存储鸡蛋减少，天气变冷导致蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格提升。具体分析如下：

　　一、价格分析

　　本月鸡蛋价格前期到中期呈下降趋势，后期稍有回。相对9月蔬菜价格大幅下降。月初鸡蛋价格下降至7.8元/公斤，相对上月末环比下降9.3%，为本月最高降幅。之后，鸡蛋价格下降幅度相对平稳，第2周，鸡蛋价格降至7.6元/公斤，环比下降2.56%。第3周，鸡蛋价格继续下降环比下降3.95，价格下降至7.3元/公斤，为本月最低价格。第4周，价格稍微反弹，环比上涨2.74%，价格升至7.5元/公斤。

　　二、原因分析

　　鸡蛋价格大幅下降的原因：在月初鸡蛋价格大幅下降，主要原因是中秋节影响的销售，中秋节带动食品加工企业的大量需求，中秋节走亲访友不少人将鸡蛋作为礼物。鸡蛋零售和批量零售需求都很大。双节过后需求急剧下降，只是价格下降。

　　后期，价格再次下降一方面入秋后产蛋率上升，供应量增加；另一方面，去年持续高价，致使鸡蛋产能提升，但鸡蛋需求量与往年基本持平，并没有扩大。鸡蛋价格下降。

　　三、后期预测

　　入冬后，蛋鸡产蛋量相对下降，鸡蛋存储时间变长，部分养殖户开始计划存储鸡蛋，应对春节期间的高需求，鸡蛋供给相对减少。鸡蛋价格或将小幅上涨。

　　四、政策建议

　　做好市场监测，提供高质量市场信息。给予养殖户更多支持，稳定养殖户信心。加快鸡蛋流通率，保证养殖户收益。

　　文章来源:沂水县商务局

　　作者:刘奕秀