湖北省商务厅监测系统显示，上周（2020年10月12日-2020年10月18日）全省生活必需品市场供应充足、品种丰富、价格平稳。与前一周比较，重点监测的41种商品中，22种上涨，17种下跌，2种持平。分大类看，呈现“5涨6跌”的态势，食用油、蛋类、食盐、奶制品、水果的本期价格上涨，粮食、猪肉、禽类、水产品、食糖、蔬菜的本期价格下跌。本期各类生活必需品价格主要以上涨为主。

　　一、粮食价格下跌和桶装食用油价格上涨

　　上周湖北省监测粮食平均价格为6.11元/公斤，相比上期环比下跌5.71%。其中，小包装大米、小包装面粉的本期价格分别为6.06元/公斤、6.21元/公斤，分别环比下跌4.57%、8.54%。上周湖北省监测的桶装食用油平均价格为17.11元/公斤，环比上涨4.33%。其中，大豆油、花生油的本期价格分别为10.75元/公斤、24.28元/公斤，分别环比下跌0.09%、2.76%；菜籽油、调和油的本期价格为16.65元/公斤、16.75元/公斤，分别环比上涨7.91%、16.08%。本期湖北省所监测的粮食和桶装食用油价格呈现反向变动，但商品价格变动幅度属于合理范围内。当前湖北省粮油类产品市场储备充足，供应稳定，受“双节”后消费回落的影响，本期粮食价格下跌属正常现象。本期桶装食用油价格延续上涨态势的主要原因是原材料花生、大豆等粮食作物价格上涨因素的影响。预计后期粮油整体零售价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

　　二、猪肉价格下跌

　　上周湖北省监测猪肉平均价格为63.31元/公斤，相比上期环比下降4.64%。本期猪肉价格下跌的原因主要是由于“双节”消费潮褪去，居民对猪肉的需求量下降，同时目前猪肉储备较为充足，生猪生产恢复向好，国家在逐步引进进口猪肉，积极发放冻猪肉来维持猪肉市场的正常运行，未来猪肉市场供应将会逐步扩增，带动猪肉价格从高点回落。预计未来一周内湖北省猪肉价格将会在合理范围内波动。

　　三、禽类价格下跌和蛋类价格上涨

　　上周湖北省监测样本企业白条鸡的平均零售价格为26.47元/公斤，环比下跌5.23%。上周蛋类平均售价为11.18元/公斤，环比上涨2.29%。本期湖北省检测的禽蛋类价格继续向不同方向波动。禽类价格对猪肉价格的变动较敏感，随着本周猪肉价格的下跌，禽类价格也有所下降，这是由于近期湖北省禽类市场储备充足，供应稳定。蛋类价格延续上涨的趋势，这是由于在供给方面，产蛋鸡存栏量的小幅下降，鸡饲料及其原料成本持续上涨，以及近期雨水天气不利于鸡蛋运输和保存，商店及超市库存下降。预计未来禽类价格和鸡蛋零售价格将会在合理范围内波动。

　　四、水产品价格下跌

　　上周湖北省监测样本企业水产品平均价格为14.69元/公斤，环比下跌2.84%。其中，鲤鱼、鲫鱼、大带鱼的本期价格分别为9.39元/公斤、14.61元/公斤、38元/公斤，分别环比下跌4.18%、12.67%、5%；鲢鱼、草鱼的本期价格分别为9.3元/公斤、12.61元/公斤，分别环比上涨11.11%、0.4%，大黄花鱼的本期价格为40元/公斤，与上期保持一致。本期水产品价格继续下跌，主要原因是当期正处于湖北省渔类出塘期，各类水产品上市率稳定，市场供应量充足。同时随着气温的下降，水产品的储存周期延长，销售与运输成本降低。另一方面，随着“双节”居民消费热潮褪去，居民消费力出现疲软，进一步推动了水产品价格的下跌。预计未来湖北省水产品仍将保持小幅下跌的趋势。

　　五、奶制品价格上涨

　　上周湖北省监测样本企业奶制品平均零售价格为158.67元/公斤，环比上涨17.07%。其中，酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、成人奶粉的本期价格分别为17.26元/公斤、275.06元/公斤、226.62元/公斤、115.75元/公斤，分别环比上涨15.37%、19.05%、17.36%、12.35%。本期奶制品价格在上周较大幅度上涨的基础上继续上涨。“双节”以来奶制品价格呈现较大幅度上涨主要是以下两个原因：一方面由于受到前期国际生鲜乳产量持续增加的影响，此前较长时期的奶制品价格持续下跌，使其基期奶制品价格处于较低水平。另一方面，受消费习惯和奶牛自然属性的影响，我国乳制品行业具有一定的季节性特征。每年进入冬季，气温降低，市场需求增加，奶牛的产奶量反而随之降低，与此同时冬季牛奶品质较好且气候利于保存，因此奶源相对紧张。预计未来奶制品价格将稳中有升。

　　六、蔬菜价格下跌

　　上周湖北省监测样本企业蔬菜平均零售价格为7.73元/公斤，环比下跌1.02%。总共监测的14类蔬菜中，呈现“8涨6跌”的态势。其中，包菜、小白菜、芹菜、大白菜、西红柿、黄瓜、茄子、青椒的本期价格分别为6.92元/公斤、9.83元/公斤、10.54元/公斤、4.34元/公斤、7.24元/公斤、6.87元/公斤、7.49元/公斤、8.63元/公斤，分别环比上涨5.97%、15.65%、2.13%、4.08%、0.14%、17.44%、16.67%、1.53%；生姜、豆角、白萝卜、红萝卜、土豆、莲藕的本期价格分别为14.74元/公斤、8.95元/公斤、4.12元/公斤、5.98元/公斤、3.9元/公斤、8.68元/公斤，分别环比下跌15.19%、3.24%、3.06%、25.25%、3.7%、2.14%。本期湖北省所监测的蔬菜价格均呈现上下波动态势，但价格下跌蔬菜的跌幅影响超过价格上涨类蔬菜涨幅影响，使得蔬菜整体平均价格下跌。当前湖北省降雨量充足、气温适宜，促进了大部分蔬菜特别是叶菜类蔬菜的生长，同时气温降低延长了蔬菜的保存周期，降低了运输流通成本，充足的市场供应量和降低的销售成本使得本期蔬菜价格呈现小幅度下降。预计未来蔬菜价格将会在合理范围内波动。

　　七、水果价格上涨

　　上周湖北省监测样本企业水果平均零售价格为10.37元/公斤，环比上涨3.39%。其中重点监测的6种水果中，呈现“3涨2跌1持平”的态势，主要以上涨为主。其中，苹果(红富士)、香蕉、橙子的本期价格分别为13.22元/公斤、6.9元/公斤、22.51元/公斤，分别环比上涨0.46%、3.14%、22.51%；梨子、西瓜的本期价格为9.27元/公斤、5,23元/公斤，分别环比下跌1.49%、20.27%；桔子的本期价格为10元/公斤，与上期持平。本期湖北省监测的水果价格以上涨为主。本期水果价格上涨主要是由于近日以来的降雨量增多，水果采摘困难，货源暂时性减少。随着未来天气由雨转晴，且气温保持较低水平，有利于水果采摘与运输，气候适宜水果储存，延长了水果的保存周期。预计下期水果价格将稳中有降。

　　来源:湖北省商务厅