为应对迅速发展的市场环境，提供更符合消费者需求的产品，美国精酿啤酒公司Artisanal Brewing Ventures (ABV)近期收购美国第二大苹果酒品牌Bold Rock Hard Cider，为继续开拓正在高速发展的美国市场再布局。Bold Rock Hard Cider主要生产酒精苏打、苹果酒和预调酒，相关市场近来在美国发展迅速，其中2019年酒精苏打的产销量有望翻一番，达到6500万例（470万桶），预计到2021年将会达到2亿例（1450万桶）。

通过收购Bold Rock，将使得ABV旗下丰富的品牌组合（包括宾夕法尼亚州的Victory Brewing，纽约的Southern Tier Brewing和布鲁克林的Sixpoint Brewery）更加多元化，增加约80,000桶手工艺苹果酒和含酒精气泡水。上述四个品牌将在2019年合并生产约45万桶啤酒，这将使ABV跻身美国啤酒公司供应商的前20名。

由于ABV目前不提供苹果酒类产品，其首席营销官Derek Detenber将Bold Rock的加入归类为“完全增量”。他表示：“消费者的行为正在转向更轻松，更易于使用的方式。Bold Rock进一步提高了我们的未来增长潜能，让我们能够继续更好地满足消费者需求。”

Bold Rock成立于2012年，其总部位于弗吉尼亚州，有约200名员工；在弗吉尼亚州的奈斯福德和北卡罗来纳州的米尔斯河设有制造厂，并在弗吉尼亚州经营着两间季节性的酒吧，同时正在向其他的10个州发展。目前Bold Rock Hard Cider是美国第二大苹果酒品牌，仅次于Boston Beer Company的Angry Orchard。

而在含酒精气泡水方面，相关销售量激增，现在有100多个品牌争夺货架空间和消费者的关注度。IRI的数据显示，马克·安东尼·布兰德斯（Mark Anthony Brands）的“白爪（White Claw）”和波士顿啤酒（Boston Beer）的Truly产品是市场上的两种领先的含酒精气泡水产品，今年两者的销量均增长了三位数。在今年上半年，Bold Rock推出了基于苹果的含酒精气泡水系列，Detenber表示，尽管刚推出，但Bold Rock含酒精气泡水的销售在保持着不错的增长，相信Bold Rock的各种产品将帮助该集团“满足不断变化的成人饮料消费者的需求。”

另外在10月份，Bold Rock 还发布了一系列即饮罐装鸡尾酒，第一种产品被适当地称为“ Bold Fashioned”，是一种以果汁和天然香料制成的7.5％威士忌酒。

ABV总部位于北卡罗来纳州夏洛特市，2016年由Victory Brewing和Southern Tier合并正式成立。随着Bold Rock的加入，ABV很快将在美国东部拥有九间酒馆，并有能力每年服务200万名以上客户。

到目前为止，今年市场已花费超过10亿美元用于精酿类饮料的收购，而且据说还有更多交易在进行中。通过这次收购，Bold Rock Hard Cider 将与ABV旗下其他品牌及销售团队，分销网络等方面产生更为紧密的联系，包括对消费者数据等的洞察和见解。Bold Rock联合创始人John Washburn和Brian Shanks将留在ABV担任领导职务。ABV将扩大自己的市场份额和涉猎范围，更好地为消费者提供他们所需的产品。

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苹果酒（法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫“西打酒”）是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，起源于法国西北部寒冷的诺曼底地区，相关厂家遍及世界各国，流行于欧、美、澳等国家，是低酒精度酸脆爽口的起泡酒。

酒精苏打（也称汽水酒，英语Hard Seltzer）它是一种含酒精的苏打水，酒精一般以糖直接发酵，浓度约为4-6%，不像其他传统酒类是由谷物发酵而成。因此酒精苏打完全无麸质，低热量。此外，酒精苏打通常会另外调味，常见的是各种水果口味。