全球领先的啤酒花供应商Yakima Chief Hops（美国雅基玛酒花公司，简称“YCH”）最近将最大批量刚收获的啤酒花从太平洋西北部出口至韩国，仅花了一天时间，这在啤酒酿造史上尚属首次。

Amazing Brewery的湿酒花IPA名为Yakima Express，使用从太平洋西北部运来的YCH新鲜啤酒花酿造，于10月25日在韩国首尔发布。——供图：Brew Source International的Jason Lee

为地球另一边的啤酒厂提供最纯的啤酒花是行业的一大里程碑。YCH以将世界各地的啤酒厂与多代家庭农场关联在一起为使命，专注于建立战略合作关系，为世界各地的啤酒厂提高啤酒花的可获得性。

三家首尔啤酒厂用这些啤酒花来酿造新鲜的啤酒花啤酒，并于上月发布。

由于新鲜啤酒花是一种非常容易腐烂的产品，从田间收割后到运送到啤酒厂必须在36小时内完成，因此通常是离产地更近的啤酒厂购买，这些啤酒花的产地是太平洋西北部的啤酒花农场，全美75%的啤酒花都是在这里种植的。甚至连美国的啤酒厂也面临着物流方面的挑战，比如时间安排和酿造时间协调等，这些挑战使得新鲜的啤酒花啤酒酿造变得非常困难，而且非常受欢迎。

这并没有使Yakima Chief Hops停下脚步。在YCH销售和物流工作人员、华盛顿州农业部(Washington State Department of Agriculture)国际营销团队和植物服务计划(Plant Services Program)、韩国经销商Brew Source International和啤酒花种植合作伙伴Yakima Chief Ranches的帮助下，720磅Mosaic®和Ahtanum®品牌的新鲜啤酒花在一天内便成功运送至韩国。

这些新鲜的啤酒花历经5345英里的路程，到达Seoul Brewery、Amazing Brewery和Playground Brewery，接受了出口检查，并符合严格的海关要求。  

Yakima Chief Hops进出口经理Tyler Shearn表示：“YCH亚洲销售代表Jim Lambert最初提出这个想法时，我真的感受到了能量。事实证明，这相当具有挑战性，需要几个月的准备，也需要注重细节和协作。在YCH，我们倍受鼓舞，勇敢面对过去的挑战，并将这作为我们朝前迈进和持续改进的第一步。”