近日，中新建电力集团天富能源红山嘴电厂（以下简称：红山嘴电厂）采用“四不两直” 的方式，对肯斯瓦特综合办公楼职工食堂展开了一次随机的安全监督检查。

　　在检查过程中，监督检查负责人深入食堂后厨，认真查看食材的新鲜程度、存放环境是否达标，严格审查食品加工操作流程是否规范，对食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节也进行了细致排查。职工就餐时段，监督检查人员与职工一同排队打饭、刷卡，同桌就餐，亲身体验就餐环境与餐食质量，与职工们深入交流，广泛收集大家对饭菜质量、分量、价格等方面的意见和建议，切实开展“陪餐式” 监督。这种监督方式效果显著，不仅有力地督促了电厂食堂的管理工作，还为食堂提升服务质量提供了明确方向。同时，进一步强化了食堂管理部门及相关职能部门的主管监管责任，各部门凝聚工作合力，将食堂食品安全责任链条拧得更紧。

　　截至目前，通过此次监督检查，共发现食堂环境卫生清洁不及时、食材采购管理流程不规范等3个问题。针对这些问题，相关部门迅速行动，现已全部整改到位。

　　食堂负责人表示，后续将严格落实各项食品安全管理制度，主动查找并改进不足，全力保证食堂环境干净整洁，菜品新鲜、营养搭配合理，让职工吃得开心、吃得放心，切实守护好职工“舌尖上的安全”。

　　下一步，红山嘴电厂将持续加大监督力度，对食堂食品安全问题保持零容忍的态度，全方位为职工打造安全健康的就餐环境，筑牢职工饮食安全防线。（秦红梅）