1月份，据监测数据显示，我市主要农副商品价格总体略降，波动幅度处于合理范围内。其中：粮食类、食用油类商品价格环比分别上涨0.29%、上涨0.19%；肉类、家禽类、蛋类商品价格环比分别下降0.62%、上涨0.39%、持平；蔬菜类、水果类、水产类商品价格环比分别持平、下降1.2%、下降0.5%。

　　一、粮油价格基本平稳

　　粮食丝苗米零售均价为每斤3.54元，环比下降0.84%；油粘米零售均价为每斤3.52元,环比持平；面粉零售均价为每斤3.4元，环比上涨1.19%。食用油金龙鱼花生油（5L桶装，下同）、金龙鱼调和油零售均价为每桶103.26元、71.9元，环比分别上涨0.13%、上涨0.7%。

　　原因分析：目前我市粮油市场稳定，供应充足，居民对粮食市场需求平稳。大豆、棕榈油等食用油原材料价格上涨，直接推高食用油生产成本，带来食用油价格上涨，粮油价格在合理区间波动。预计后期粮油价格将平稳运行。

　　二、生猪及猪肉价格小幅下跌

　　生猪、仔猪出场价出栏均价分别为每公斤17.04元、24.72元，环比分别下降5.86%、下降28.51%；鲜排骨、精瘦肉、牛肉、带骨羊肉零售均价分别为每斤31.44元、19.98元、45.63元、41.42元，环比分别下降0.95%、下降0.15%、下降0.11%、下降1.26%。

　　原因分析：近期饲料价格下跌，养殖场养殖成本降低，叠加市场二次育肥见缓，生猪市场表现低迷，猪肉价格继续承压，带来肉类价格小幅下跌。预计后期肉类价格将呈小幅波动趋势运行。

　　三、禽蛋类价格微幅上涨

　　白条鸡零售均价为每斤20.76元，环比上涨0.97%；鸡蛋零售均价为每斤6.58元，环比分别上涨0.46%。

　　原因分析：禽类方面，1月受气温转凉影响，导致大部分养殖户产能断崖式下降，叠加饲料上涨等因素，带来禽蛋类价格上涨。预计后期禽蛋类零售价格将呈微幅波动趋势运行。

　　四、水产类价格总体下跌

　　草鱼、罗非鱼、基围虾零售均价分别为每斤10.97元、9.09元、29.58元，环比分别下降0.72%、下降0.11%、下降0.2%。

　　原因分析：1月份，受元旦、春节假期市场需求上涨影响，水产品捕捞和养殖集中出货，市场供应量大幅增加，带来水产品价格下跌。预计后期水产品类商品价格将呈微幅波动的态势运行。

　　五、蔬菜价格以稳为主

　　30种家常菜品种价格19跌8涨3平，综合零售价格为4.36元/斤，环比持平。跌幅靠前的品种为西洋菜、菜心、西红柿，零售均价分别为每斤3.92元、4.39元、4.4元，环比分别下降10.5%、6.6%、6.58%。

　　原因分析：目前我市本地蔬菜种植规模大，产量稳定，能够满足市场需求，蔬菜价格维稳运行。预计后期蔬菜零售价格将呈微幅波动的态势运行。

　　六、水果价格小幅下跌

　　橙子、梨零售均价分别为每斤5.76元、5.5元，环比分别下降2.29%、下降2.14%。

　　原因分析：目前大多数水果出现丰产情况，当前属于多类水果的供应旺季，水果大量集中上市，带来水果价格下跌。预计后期水果零售价格将呈小幅震荡的态势运行。（作者: 市场科）

　　文章来源: 江门市商务局