佛跳墙是广东、福建地区的传统名菜，以其丰富的食材、复杂的烹饪工艺和独特的美味而备受赞誉。

　　大连海关所属七贤岭海关在大连忠善食品有限公司调研时发现，该公司生产的佛跳墙包含鲍鱼、瑶柱、海参、蹄筋、鸭掌等多种海鲜和禽肉类原料，受归类规则影响，企业在申报出口时无法进行整体申报，只能将原料加工并真空包装后，再分别向海关申报，涉及的原料种类多且复杂，企业在商品归类、检疫政策等方面存在很大的困扰，这大大增加了企业出口的难度，而且分开包装也让产品的口感和品相打了折扣。

　　了解到企业存在困难后，七贤岭海关立即成立工作专班，对产品成分进行分析研判，指导企业改进归类方法，成功实现了佛跳墙产品的整体申报。同时，全流程指导企业改进生产工艺，确保产品符合检验检疫要求。另外，密切关注各国家和地区技术性贸易措施及法律法规，提醒企业提前进行出口货物预判。

　　“在海关专业指导下，我们的佛跳墙产品终于顺利出口，预计年出口额将超过200万美元，为我们企业开辟海外市场、扩大出口规模提供了支持。”大连忠善食品有限公司负责人李宏泽激动地说，“我相信，在海关的持续帮扶下，将来会有更多的中华美食走出国门、走向世界。” 

　　据悉，水产品预制菜生产加工业是大连地区的特色农产品产业，大连凭借得天独厚的地理环境和丰富的海洋资源，为预制菜产业的发展提供了有利条件。近年来，七贤岭海关关区企业形成了以调味裙带菜、虾片、佛跳墙等产品为代表的预制菜产业集群，然而预制菜企业普遍面临起步晚、市场拓展乏力等困难，加之国外法律法规、技术性贸易措施、产业标准等因素制约，预制菜“出海”遭遇困局。 

　　第二批学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育开展以来，七贤岭海关将“四下基层”作为推进主题教育、深化为民服务、促进高质量发展的强力抓手，坚持把解决问题、推动发展作为开展主题教育的重要落脚点，深入预制菜企业走访调研，开展“问题大梳理”“难题大排查”，集中力量帮助企业解决在水产品预制菜领域遇到的瓶颈问题，找准工作切口，聚焦制约预制菜“出海”难题，以“策”为擎，助力关区预制菜产业高质量发展。 

　　“我们将以企业需求为导向，问需于企，直击企业急难愁盼问题，有针对性地、高效地解决企业难题，立足本地特色，深挖禀赋资源，推动预制菜产业优势转化为发展动能。”七贤岭海关关长方丽表示。 

　　据统计，今年前11个月，七贤岭海关共监管出口水产品预制菜894批次，出口货值达4684万美元，同比增长25%。

　　（徐毅 朱明明/文）

　　文章来源：大连海关