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“食”事求是 筑牢食品安全防线
发表时间:2023/12/18 17:18:04 来源:中国企业新闻网
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  (通讯员 刘玉栋 陈光 报道)近日,新疆天业天伟化工厂伙食管理委员会组织委员会成员、纪检干事、职工代表等对职工食堂开展专项监督检查进一步提升食堂管理服务水平,确保职工饮食安全。

  此次检查也是新一届伙食委员会成立以来首次对食堂进行专项监督检查,检查组实地检查了食品原料储存间、食品加工操作间、粗加工间、配餐间等区域环境卫生和设备设施运行情况,重点对从业人员培训和健康管理、进货查验、索票索证、消毒记录、留样记录等食品安全档案进行了检查,并对食堂规章制度是否健全、环境卫生从业人员卫生服务、菜品质量价格、安全用火用电进行评价打分。针对现场检查问题,检查组立即提出合理化建议,及时进行汇总、整理和留档,并向食堂反馈督促整改。

  下一步,伙食管理委员会本着高度负责的态度,认真履行职工食堂民主监督管理职责,梳理工作环节,持续强化监督检查,做深做实监督检查、整改落实的闭环管控,通过职工问卷调查、季度测评和实地走访等形式,畅通职工对食堂管理工作意见反馈渠道,切实维护广大职工的切身利益,筑牢食品安全防线,增强职工安全感、幸福感。

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