预则立，

　　制于精，

　　菜进万家。

　　预制菜，不得不佩服广东。据统计，2022年广东预制菜市场规模达到545亿元，增速为31.3%，超过全国预制菜市场规模增速10个百分点;实现出口预制菜83.4万吨，出口额310.4亿元;全省集聚预制菜产业链企业超过6000家，预制菜百强企业中，广东达到20家;全省53个省级现代农业产业园中，11个为预制菜产业园。

　　国内首个省级预制菜产业政策《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，涵盖壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、建设预制菜联合研发平台、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、加大财政金融保险支持力度和建设广东预制菜文化科普高地等方面，为推动广东预制菜产业高质量发展提供政策支撑。

　　文兴产，

　　媒链业，

　　融合三产。

　　7月28日中午，13:45过了，还未吃午饭的四个人毫无饿感，在广东省乡村振兴文化服务产业园六楼会客室里，气氛热烈，思维激荡“粤+”预制菜。广东省预制菜专班、南方农村报预制菜负责人悉心给三位来访客人讲述预制菜的前世今生，分析预制菜的未来发展。

　　文化创意，是预制菜特有的“生产要素”，与种子、土地、劳动力和资本等传统要素一样，成为预制菜产业发展的关键因素。一个好的文化创意，往往能够推陈出新，点石成金，唤醒沉睡的乡村文化资源，激活传统农产品的品牌附加值，实现十倍百倍的增值效应。同时，文化创意具有强渗透、强关联的效应，可以与乡村一二三产业融合发展，提升乡村产业附加值。

　　比如，因年而生的“年鱼”，居然产生了首届“中国年鱼博览会”，传递“年年有余”的美好寓意，开拓传统鱼类的全新应用场景，据了解，“年鱼”两个字，一个春节带动水产销售过百亿元。

　　闻所未闻的还有，菠萝可以与鱼碰撞出了火花——“菠萝烤鱼”，成功进入“十大粤味预制菜擂台赛”总决赛，甜味、酸味、辣味“味蕾黄金三角”。

　　用广东省农业农村厅相关负责人的一句经典话说，“1.5元/斤的菠萝+4元/斤的罗非鱼=60-70元/份的菠萝烤鱼。”酸甜果味与焦酥烤鱼，农夫与渔民都会笑醒。

　　走出去，

　　火起来，

　　相粤为伴。

　　“相互成就，让世界爱上中国味道，让预制菜更美好。”广东省预制菜，以开放的胸怀，互补融合发展，赢得兄弟省市的高度赞赏。

　　在重庆，政企合力推进“渝粤农业合作”，中国十大团餐企业广东中膳集团与重庆市交通运输集团合作的渝新欧一带一路国际物流产业园“优食智谷”，总投资超过11亿元，将广东预制菜的产品、技术和模式源源不断的输送到“成渝双城经济圈”，按“1(中心)+38(区县)”战略布局，促生“粤菜+渝菜”“一个清醇+一个火爆”的“混动式”新兴预制菜产业生态圈。

　　据了解，在广东省农业厅相关负责人的关心下，广东省预制菜专班、南方农村部预制菜负责人与农环院、高路智库相关专家团队一起，正在配合湖北安陆市政府策划招商，共建“粤鄂农业合作”预制菜示范园，探索新的模式和机制，发挥各自的优势和资源，期待不久的将来，日新月异的预制菜潮流，伴随南来的风，在千年安陆，绽放异彩。