据潮州市生活必需品市场监测系统监测，2023年6月19日至6月25日潮州市粮油价格涨跌不一，肉禽价格继续保持稳定，蛋类价格有所上升，蔬菜价格小幅下跌。主要商品价格表现如下：

一、粮食、食用油价格涨跌互现

上周监测价格显示，粮食零售均价为7.7元/公斤，环比下降6.1%；食用油零售均价18.22元/公斤，环比上升2.8%。具体表现如下：大米零售均价为5.05元/公斤，环比下降16.5%；面粉零售均价10.34元/公斤，环比持平；豆油零售均价为12.23元/升，环比上升19.3%；花生油、菜籽油、调和油零售均价分别为27.98元/升、17.44元/升、15.24元/升，环比持平。

原因分析：现阶段全市粮食市场供强需弱，致使价格小幅下跌。端午假期，食用油需求短暂回暖，带动价格上升。预计后期粮油价格将恢复稳定运行态势。

二、肉禽价格保持平稳运行

上周监测价格显示，猪后腿肉、牛腿肉零售均价分别为20.6元/公斤、89.6元/公斤，环比持平；白条鸡零售均价为27.2元/公斤，环比持平。

原因分析：目前肉类市场供求平衡，端午假期并未刺激居民对肉禽类的消费，预计短期内肉禽价格不会出现较大波动，继续维持平稳的价格水平。

三、蛋类价格涨幅较大

上周监测价格显示，鸡蛋零售均价为16.5元/公斤，环比上涨19.1%。

原因分析：受高温暴雨天气影响，鸡蛋储存难度增加，鸡蛋储存成本上升，推动价格上涨。随着暴雨天气恢复稳定，预计后期蛋类价格将有所下降。

四、蔬菜价格小幅下跌

上周监测价格显示，蔬菜零售均价为11.45元/公斤，环比小幅下降3.4%。

原因分析：近期我市蔬菜供应充足，上市量持续增多，此外，由于持续的高温天气，蔬菜储存难度上升，商家倾向于降价销售，带来价格下跌。预计后期蔬菜价格将呈小幅波动态势运行。

文章来源:潮州市商务局   作者:市场科

信息来源:商务预报