从铜陵市市场监督管理局网站获悉，中秋临近,为进一步落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,有效防范化解食品安全风险,保障中秋节期间食品安全,近日,市市场监管局开展中秋节前食品安全专项检查。

　　在铜陵市胡玉红食品有限公司,重点检查了月饼等其他糕点生产的原料仓库、生产车间、包装车间、成品库等场所,以及生产过程控制、产品检验、产品包装和标签标识等情况,是否存在超范围、超限量使用食品添加剂,是否存在使用过期变质原料或回收食品生产月饼的违法行为。向企业传达了国家市场监管总局《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单,引导企业遵守限制过度包装的法律义务,严格落实商品包装物减量的主体责任,拒绝生产销售“天价”月饼。对于检查中发现的问题,明确了责任整改内容及时限。

　　在铜陵市大通镇王制食品厂,查看了食品包装、标识、生产日期、保质期和食品是否按照标签标注的条件储存。要求企业切实提高食品安全意识，按标准生产，按规范生产；落实从业人员健康管理制度，加强环境管理，保证生产环境卫生、生产设备清洁；严格按规定使用食品添加剂，并做好相关记录；严格落实出厂检验制度，逢出必检，防止不合格月饼流入市场。

　　下一步,市市场监管局将继续加强对月饼生产企业的监督检查，严厉打击食品生产违法行为，严防严管严控食品安全风险，确保人民群众吃得放心、吃得安全。

• 来 源：
• 食品生产安全监管科