由湖北省商务厅主办的为期4天的第四届楚菜美食博览会12月19日圆满闭幕。本次展会共吸引782家企业参展参会或现场采购，据不完全统计，展期实际成交16.0717亿元，其中，集中签约15.9776亿元，现场成交941万元。

　　本届楚菜美食博览会展出规模14000平方米，参展企业500余家，展示品种7000多种，设有楚菜名宴展区、名厨名菜展区、楚菜小吃展销区、楚菜沉浸式体验展区、楚菜食材展区等。湖北17个市州组团参与市州综合展区及名宴展区。以恩施、咸宁、襄阳、宜昌等地区为代表的综合展区，展现各地楚菜民俗风情。

　　本届楚菜美食博览会现场，设有“全场景数字化生活生态区”和现场直播，将传统的楚菜与新鲜的科技手段融合，打造场景化一站式体验，同时开展线上直播，多渠道促进楚菜产业融合发展。

　　2017年，武汉商学院建成并对外开放首家楚菜博物馆，成为传播楚菜饮食文化的窗口;湖北省于2018年将湖北菜统一规范为“楚菜”。今年11月18日起开展楚菜宣传主题口号和“我最喜爱的楚菜”征集评选活动，共有1000多万网民热情参与，推荐宣传口号16038件，推荐最喜爱的楚菜418道。历经活动预热、正式启动、海内外征集、专家初评、公众网络投票、专家复评及法务合规性审查与公证等六个阶段，产生楚菜宣传主题口号二等奖2名、三等奖3名、入围奖10名、优秀参与奖88名(一等奖空缺)，“我最喜爱的楚菜”30道，“我最喜爱的楚菜名优小吃”15道。在展期召开的楚菜产业发展大会上，湖北省商务厅发布了该征集评选结果。