从宣城市市场监督管理局网站获悉，宣城市委市政府高度重视食品安全应急体系建设工作，始终坚持把保障公众健康和生命安全作为食品安全事故应急处置的首要任务，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和健康损害。建立健全食品安全突发事件的监测、预警、处置的快速反应机制和食品安全事故应对处置规程，强化应急演练，筑牢食品安全应急处置“防火墙”。

　　立足监管层面抓全面。结合监管职能，市市场监管局出台《食品安全事件应急处置规程》，指导全市市场监管系统内部食品安全事件信息的处理和食品安全事件的处置。一是突出食品安全事件信息的全面性。将“轻、重、缓、急”的各类食品安全事件信息“一网打尽”，并规范内部流转程序。二是明确应急处置内部职责分工。成立局食品安全事件应急处置领导小组，设综合协调、事件调查、危害控制、新闻宣传四个专项工作组。按职责、分环节明确相关职能科室承担各专项工作组的牵头职责和配合职责。三是强调食品安全事件处置与启动各级人民政府《食品安全事故应急预案》的衔接。要求对达到食品安全事故分级标准的食品安全事件按照预案规定上报，启动相应预案。

　　立足部门层面抓突发。为加强对未达到食品安全事故分级标准的，但又可能引发社会负面影响的食品安全突发事件应急处置，市食安办牵头，协调宣传、网信、公安、卫健、教体、市场等9个部门研究制定《宣城市食品安全突发事件应急处置规程》。一是突出食品安全事件的突发性。明确“医疗机构报告的可能与食品安全相关的食源性疾病病人或者疑似病人信息;群众报案的可能与食品安全相关的社会治安和公共安全事件;学校(含托幼机构)、养老机构、建筑工地食堂管理纠纷和旅游场所餐饮服务提供者消费纠纷及其与食品安全相关的信息;网络媒体披露的与食品安全相关的信息”等突然发生的紧急事件，必须向食安办报告按应急规程处置。二是建立食品安全突发事件应急处置联动机制。由应急处置领导小组成员单位，综合协调、医疗救治、事件调查、危害控制、新闻宣传等五个专项工作组的成员组成，并明确了相关成员单位和各专项工作组的职责。三是规范应急处置工作程序。制定食品安全突发事件应急处置流程图，对调查定性为公共卫生、社会治安、刑事案件的，按职责和国家相关规定交由相关部门处置，对达到食品安全事故分级标准的按相应预案处置。

　　立足政府层面抓演练。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实防范措施，防患于未然。按规定分别于2017年、2020年两次组织政府层面的食品安全事故应急演练，深入贯彻执行《食品安全法》，树立全程防范、全员应急理念，落实食品安全各方责任，大力推进应急机制、体制和预案建设，不断提升应急管理和食品安全工作水平，全力保障人民群众饮食健康安全。几年来，全市未发生一起一般及以上级别食品安全事故。作者：协调科 来源：市市场监管局