从蚌埠市市场监督管理局网站获悉，近期，受上游雨情的影响和台风“烟花”的到来，部分地区特大暴雨，积水严重，引发洪灾。目前正值夏季，气温高，湿度大，细菌繁殖迅速，食品容易腐烂，极易引发肠道不适，食品中毒等问题，为切实做好汛期人民群众饮食安全，预防食品安全事件，五河县市场监管局积极开展防汛减灾期间食品经营安全监管工作。

　　要求食品生产经营者做好汛期食品生产经营场所安全自查，发现严重安全风险的要停业、整改，不使用洪水或积水污染、霉变的食品原料及未经清洗消毒的受积水浸泡过的设备、设施、器具、包装材料加工制作食品;不直接使用地表水作为食品生产经营用水，防止交叉污染;瓶(桶)装饮用水生产企业做好水源监测，成品检验合格后销售。同时，积极开展流通商品市场检查，督促经营者依法开展生产经营活动，不囤积居奇、不哄抬物价、不采购销售不合格食品。

　　广泛开展宣传，提醒广大消费者不食用洪水，雨水浸泡过的食品;不购买死因不明的畜禽、水产品;不直接使用未经处理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具;加工食物要烧熟煮透;不随意采食野生蘑菇、野菜和野果。来源：五河县市场监督管理局