从宣城市市场监督管理局网站获悉，为有效防控夏季食品安全风险隐患和食源性疾病发生全，按照全省夏季食品安全专项整治工作部署，市市场监管局坚持全面排查、全面整治、全面提升，突出工作举措，把握关键环节吗，深入推进全市夏季食品安全专项整治行动。

　　生产环节突出质量提升。针对重点品种开展专项整治，已检查食品生产企业34家、食品小作坊32家。严格生产许可，跟踪督查新获证食品生产企业6家。结合夏季食品安全专项整治开展肉制品质量安全提升行动。邀请社区党员代表、市民代表等开展“食品生产企业公众开放日”活动。

　　流通环节突出示范引领。推进农贸市场规范化治理，食用农产品批发市场规范治理达标率达100%。全面启动食用农产品快检工作督察，规范食品及食用农产品快速检测工作。培育84家特殊食品专区专柜经营示范单位，创建35个农村食品安全示范店建设专柜销售临保期食品示范区28家。

　　餐饮环节突出群众关切。深入开展学校食品安全隐患排查，对全市530家学校食堂开展全覆盖检查。开展“餐饮安全你我同查”活动13期，邀请媒体记者和各类代表30人，随机检查学校食堂、餐饮单位43家(含9家网红餐厅)，网络直播点击量达1391.9万次。制作发放食品安全各类宣传资料1万余份。重点加强高中考期间食品安全保障和餐饮夜市突击排查，检查各类食品经营单位483家，督促整改32家。

　　抽检环节突出闭环管理。召开全市食品安全抽检数据抽查培训会议，共计抽查抽检数据100批次，进一步提升数据质量。按计划组织并完成食品检验634批次，发现不合格食品14批次，完成25批次不合格食品核查处置任务，推动“食品安全你点我检”活动深入开展，发布食品安全抽检信息通告5期，确保做到产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开五到位。

　　执法环节突出重点行动。开展农村假冒伪劣食品专项执法行动，检查经营户11841家次，查处案件188起，移送公安机关案件20起，查扣违法产品11.05吨，罚没款合计162.63万元。开展冷链食品、非冷链高风险集装箱产品等防疫专项整治，查获冷链食品案件39件，移送公安机关16件，移送交通部门2件。推进长江禁捕工作，对宣传销售长江鮰鱼、中华鲟等11起违法行为进行了查处。作者：餐饮科 信息来源：市市场监管局