从青海省市场监督管理局网站获悉，2020年以来，海西州各级市场监管部门充分发挥市场监管职能优势，依托“五突出、五推进”的强有力举措，多维度保障食品安全。

　　突出专项整治的集中性，推进食品质量安全化。把专项整治作为食品安全监管的重要抓手，持续加大监督检查力度。针对重点地区、重点领域、重点时段、重点场所、重点商品，深入开展了食品安全督导检查、校园及周边食品、进口冷链食品、“一老一少”食品安全、节庆活动食品安全等一系列食品安全集中专项检查;截止目前，共开展食品安全专项检查24次，检查食品生产经营主体15600余家(次)，下发责令整改通知书320份，最大限度消除了食品安全隐患。

　　突出餐饮监管的创新性，推进明厨亮灶全面化。把餐饮监管作为食品安全监管的重要内容，持续加大明厨亮灶建设力度。全面开展餐饮单位量化分级管理和明厨亮灶建设，截止目前，全州餐饮单位量化分级率98%，“阳光厨房”建设率95%。去年对全州153家餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动，对14家外卖平台进行了专项检查和行政约谈，着力降低餐饮服务环节食品安全风险。

　　突出监督抽检的靶向性，推进消费环境放心化。把抽查检验作为食品安全监管的重要依托，持续加大监督抽检力度。以贴近百姓、贴近生活、贴近民生为原则，根据不同时间节点全面加大食品抽检力度，不断拓宽抽检的覆盖面。2020年累计抽检食品35大类，共3607批次，其中合格3491批次，不合格116批次，总体合格率达96.8%。2021年已完成抽检243批次，不合格2批次，合格率99.2%。在此基础上，认真做好抽检结果的综合运用，及时在政府网站将抽检结果向社会公示，对抽检不合格的食品及时转办属地部门进行立案查处，全年通过抽检转办的案件59起。

　　突出执法办案的严格性，推进市场秩序规范化。把查处案件作为食品安全监管的重要手段，持续加大案件查办力度。按照“四个最严”的要求，不断拓宽案件线索来源，切实树立执法办案权威，持续提升执法办案效能，严厉查处了食品领域假冒伪劣、虚假宣传、非法添加等一系列案件，截止目前，全州市场监管部门共查办食品案件356起，移送公安机关1起，查获封存处理不符合要求食品0.7万余公斤，罚没80余万元，有效打击了违法经营行为，着力净化了食品市场环境。

　　突出检测能力的支撑性，推进监管效能高效化。把检测能力作为食品安全监管的重要支撑，持续加大能力建设力度。截止目前，全州共建立了海西州、格尔木市、都兰县3个食品药品药检验检测中心，州级检验检测中心食品检验扩项达到100项，新添置总价值942.3万元的各类检验检测设备32台(套);共建立6个快速检测室，州级和5个地区配齐快速检测车，切实提高了食品检验检测能力，基本满足了我州食品生产、流通、餐饮等环节监管执法需要，为切实保证群众“舌尖上的安全”提供了坚强有力的技术支撑。来源：海西州市场监管局