图为:沈大成企业员工正在用保鲜膜为出口青团包装 奚杰/摄
来自海关总署网站消息,青团是清明时节的传统时令点心,色如碧玉,软糯清甜,形色兼美,寄托了人们在清明、寒食节对先贤的纪念之情,是具有中国古典特色及文化内涵的特色食品,而青团的“团”字又有团圆、团结、圆满的寓意,有中国传统文化托物咏情,遥寄相思的含义。
中华老字号“沈大成”创建于光绪元年(1875年),至今已有140余年历史。近年来,伴随着推陈出新、开拓市场的需求,“沈大成”将视线转向了海外市场。2021年清明节前夕沈大成将自己的特色抹茶牛奶青团、豆沙青团出口到加拿大,共计 0.66吨,0.68万美元。为扶植“老字号”食品企业发展,上海海关所属松江海关采取分步推进、严密监管的工作思路,优化单证流转机制,加快检验检疫流程,从原料采购、工艺流程、产品检验等多环节入手,与企业协力严把产品质量关。
“青团虽小,但迈开了我们企业传播中华饮食文化的第一步,也是我们作为老字号企业应有的文化责任感。”沈大成企业负责人表示,“松江海关的便利措施帮助我们更高效便捷优质地出口传统特色食品,提升了我们企业的竞争力,让我们老字号的金字招牌更亮了。”(刘博宏、奚杰、王铮/文)