九江市市场监管局发布野生蘑菇中毒食品安全提示
导言:从九江市市场监督管理局获悉,近期九江市天气逐渐回暖,雨水不断增多,野生蘑菇进入快速生长期,也是野生蘑菇中毒的高发期。
从九江市市场监督管理局获悉,近期九江市天气逐渐回暖,雨水不断增多,野生蘑菇进入快速生长期,也是野生蘑菇中毒的高发期。为防范风险,保障人民群众身体健康和生命安全,九江市市场监督管理局提醒广大群众:珍爱生命,远离毒蘑菇。
一、认清毒蘑菇的严重危害
毒蘑菇所含毒素较为复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异,有毒无毒仅凭肉眼难以辨别,极易误食而引起中毒。中毒潜伏期一般为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右。一旦食用有毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状,发病急,无特效药物,病死率高。
二、落实毒蘑菇防控的根本要求
毒蘑菇防控的根本要求是勿采、勿食、不买、不卖野生蘑菇,不轻易相信网络和一些宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法,提高食品安全认识,增强自我保护能力,远离毒蘑菇。
三、掌握毒蘑菇中毒后的急救方法
广大群众在家或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,应尽快到医疗机构救治,保留好毒蘑菇样品以供医生救治参考,同时尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。
立即就医:中毒后立刻到正规医院救治,最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。
催 吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根即可引起呕吐。可反复多次,尽量把胃内食物吐出来,以减少毒素吸收。(食安办秘书科)
来源:九江市市场监督管理局(知识产权局)
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