从鞍山市市场监督管理局获悉，春节期间，鞍山市大型餐饮单位基本都开门营业，聚餐活动增多，餐饮消费旺盛，是餐饮服务食品安全风险隐患集中、食品安全事件易发的敏感时段。为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，鞍山市市场监督管理局对餐饮单位进行食品安全检查。

　　针对春节期间餐饮服务行业的消费特点，对承担“年夜饭”的餐饮服务单位为重点区域，食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、冷食类食品、生食类食品制作加工、人员健康体检等为重点环节，采取明察暗访的形式进行了检查。

　　截至目前，已检查近60家大型餐饮单位。在监督检查的同时，广泛宣传餐饮服务食品安全法律法规，督促餐饮服务提供者规范经营，落实各项疫情防控和食品安全管理制度，切实履行疫情防控和食品安全主体责任，做好疫情防控各项措施，确保节日期间消费者的饮食安全。