春节的脚步越来越近了，准备回家的人们，都在按照疫情期间的政策做返乡准备工作，而决定驻留工作地过年的人们，也陆续准备置办年货。这个春节，无论你身在何处，紫燕百味鸡都陪你一起过大年。2月4日-2月17日，紫燕百味鸡千店不打烊，推出满88元送18元活动，全场实付满88元送18元素菜或香辣休闲任选。过年吃鸡，新的一年吉祥如意。

　　在大部分食客的印象中，提到紫燕百味鸡，首先想到的都是招牌菜品百味鸡、销量之王夫妻肺片等肉类，素菜品类的光芒常常被掩盖在肉类之下。随着2020年底紫燕百味鸡推出了米饭·热食系列套餐，素拼被加入了套餐当中。比起单点，素菜拼盘每次都能吃到好几种菜，值得一提的是，紫燕百味鸡的素菜并不会因为是小菜，就味道单一，不同的菜品都有着各自独特的味道，配料考究，淋汁鲜美，令人回味无穷，受到了食客们越来越多的青睐。

　　年夜饭上鸡鸭鱼肉总是主角，但也总少不了各种素菜的点缀。素菜的加入，除了让营养更加均衡，其或丰满或清脆的口感，也会让人在品尝完肉食后忍不住来上一口，十分地清爽解腻。紫燕百味鸡的素菜各有特色，有些甚至能与肉比香，毕竟像众所周知的“素鸡”等美食，就是由豆类加工而成的。

　　说到“与肉比香”，就不得不提紫燕百味鸡的五香豆干了。选择饱满、色泽青黄的大豆，经过30多道工序卤制后，远远就传来一股浓郁的香味，那是豆香和五香合二为一的复合香气，让人未见其面，先闻其香。送入口中咀嚼，咸中带鲜，浓浓的豆香和润透的五香交织进味蕾，不仅可以当做零食食用，也可以用来当下酒菜，当真是“余味绵长”。

　　另一道倍受欢迎的豆制品素菜，是紫燕百味鸡的红油腐竹。红油腐竹的制作方法看似简单，口味的把握却很难。紫燕百味鸡的红油腐竹深受广大消费者的喜爱，不但口味别致，而且清新爽口。腐竹配上红色的辣椒油，再搭配上萝卜丝和香菜，色香味俱全。当你苦于吃完肉口中过于油腻，来一道红油腐竹，会让你感受到一股迎面而来的小清新，舒心又开胃。

　　甜藕想必很多人都吃过，但紫燕百味鸡的脆香莲藕，却别出心裁地做成了孜然香辣口味。选取莲藕中间粗壮的部位，反复洗净，以四川特色辣椒、花椒、孜然等20余味配料，精心调拌入味。爽脆甜嫩的莲藕，一口下去满口汁水，孜然风情的辣味，紧随其后席卷味蕾。放在年夜饭的末尾，提神又美味，接下来不管是看晚会还是做游戏，都让你精神满满。

　　在本次全场实付满88元送18元素菜或香辣休闲任选的活动中，除了素食，还有香辣休闲系列可选，饭后娱乐必备，多重选择，如你心意。牛年吉祥又如意，是紫燕百味鸡送给大家最真挚的祝福。