从包头市市场监督管理局获悉，为贯彻落实内蒙古自治区市场监管局关于秋冬季疫情防控、进口冷链食品追溯管理和监管工作部署要求，做好“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作，突出加强关键环节、重点领域防控措施，充分发挥内蒙古自治区进口冷链食品追溯系统(“蒙冷链”)追溯功能，严防新冠肺炎疫情通过进口冷链食品的输入风险，近日，包头市市场监管局组织召开全市冷链食品追溯管理推进会。市局、各旗县区市场监管局分管领导及各相关科室负责人、全市食品生产经营企业代表120余人参加了培训会议。

　　会议首先向各旗县区局和市场主体传达了自治区局关于“蒙冷链”平台应用的相关要求，并对企业具体应用作出具体部署：一是要求各旗县区局进一步摸清辖区冷链食品生产经营主体底数，督促所有从事进口冷冻冷藏畜禽类肉产品及其副产品、水产品进口贸易、贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务等相关单位或个人务必按照时限要求完成注册。二是要求各市场主体充分认识当前疫情防控的严峻、复杂形势，主动落实食品安全和疫情防控主体责任，借助“蒙冷链”食品追溯平台应用的契机，提升自身的管理水平和能力，全面实现进口冷链食品“来源可溯、去向可查”的基本工作目标，并为进口冷链食品以外的食品探索实施可追溯管理摸索经验。

　　会上，平台技术人员对“蒙冷链”食品追溯平台使用进行了讲解，现场演示了平台企业端用户注册、产品备案、产品赋码和出入库管理等应用操作，并对监管人员及企业代表演示操作过程中遇到的问题做出了专业解答。

　　会后，市市场监管局食品流通科工作人员带领平台技术人员深入部分经营性冷库，对平台应用和实际操作进行细致讲解，手把手指导企业运用平台注册备案、上传冷链食品相关信息、完成产品赋码等操作，对录入中存在的问题进行了解答。各旗县区局于会后根据实际情况，分别举办蒙冷链追溯平台应用培训班，推动蒙冷链追溯平台实际应用，进一步保障进口冷链食品来源可查、去向可追、质量可控的经营全过程管控。

　　稿件来源：包头市市场监督管理局(食品流通安全监督管理科)