据红河州26家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2020年11月9日—15日全州生活必需品市场供应充足，无异常情况。重点监测的12大类生活必需品市场零售价格呈“3涨3平6跌”的态势。其中，水产品、蔬菜、奶制品平均零售价格环比上涨；粮食、食用油、食盐平均零售价格环比持平；肉类、鸡蛋、白条鸡、饮用水、水果、食糖平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

　　一、水产品零售价格环比微幅上涨。据14家超市、农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为20.69元/千克，环比上涨0.5%。其中，鲢鱼平均零售价格为16.59元/千克，环比上涨1.6%；鲫鱼平均零售价格为18.59元/千克，环比上涨1.5%；鲤鱼平均零售价格为18.89元/千克，环比上涨0.5%；草鱼平均零售价格为18.13元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为41.93元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为10元/千克，环比持平。上周餐饮消费对水产品需求增加，市场供需两旺，平均零售价格环比微幅上涨。预计后期，水产品市场供应充足，平均零售价格或将下跌。

　　二、蔬菜零售价格环比略涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.04元/千克，环比上涨0.4%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.25元/千克，环比上涨1.4%；瓜菜类平均零售价格为4.91元/千克，环比上涨0.7%；根茎类平均零售价格为6.29元/千克，环比上涨0.7%；豆类平均零售价格为5.45元/千克，环比上涨0.5%；葱蒜类平均零售价格为7.09元/千克，环比上涨0.1%；茄果类平均零售价格为8.02元/千克，环比下跌0.1%；叶菜类平均零售价格为5.26元/千克，环比下跌0.5%。上周部分蔬菜供应减少，加之州内终端消费需求旺盛，平均零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜市场供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

　　三、奶制品零售价格环比略涨。据16家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为119.02元/千克，环比上涨0.3%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为286.52元/千克，环比上涨0.4%；中老年奶粉平均零售价格为97.78元/千克，环比持平；牛奶平均零售价格为14.43元/升，环比下跌0.2%；酸奶平均零售价格为14.45元/千克，环比下跌0.3%。上周奶制品市场供需两旺，平均零售价格环比略涨。预计后期，奶制品供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

　　四、粮油类零售价格环比均持平。据16家超市监测数据显示，上周桶装食用油平均零售价格为16.15元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.01元/升，环比持平；花生油平均零售价格为28.26元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为13.1元/升，环比持平；调和油平均零售价格为13.21元/升，环比持平。粮食平均零售价格为7.42元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为8.27元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为6.57元/千克，环比持平。上周粮油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油市场供应充足，平均零售价格或将下跌。

　　五、调味品零售价格环比盐稳糖跌。据16家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.84元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为7.99元/千克，环比下跌0.7%。上周食盐市场供需平稳，平均零售价格环比持平。食糖市场供应充足，平均零售价格环比微幅下跌。预计后期，调味品平均零售价格保持当前态势运行。

　　六、肉类零售价格环比略跌。据2家屠宰企业、16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为75.4元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为85.7元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为88.88元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为51.62元/千克，环比下跌0.4%。上周养殖户积极出栏，肉类市场供应充足，终端消费需求减弱，平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类市场供应增加，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

　　七、禽蛋类零售价格环比均略跌。据20家超市、农贸市场监测数据显示，上周鸡蛋平均零售价格为12.91元/千克，环比下跌0.1%。白条鸡平均零售价格为24.39元/千克，环比下跌0.2%。上周禽蛋类市场供应充足，零售终端消费需求减弱，平均零售价格环比略跌。预计后期，禽蛋类市场供应增加，平均零售价格或将呈下跌态势。

　　八、饮用水零售价格环比略跌。据16家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.11元/升，环比下跌0.2%。预计后期，饮用水零售价格或将趋稳。

　　九、水果零售价格环比微幅下跌。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.41元/千克，环比下跌0.5%。其中，柑橘平均零售价格为9.14元/千克，环比上涨0.6%；葡萄平均零售价格为15.65元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.8元/千克，环比持平；梨平均零售价格为9.67元/千克，环比下跌0.8%；苹果平均零售价格为11.3元/千克，环比下跌1.3%；香蕉平均零售价格为4.92元/千克，环比下跌1.6%。上周苹果、柑橘等水果大量上市，市场供应充足，平均零售价格环比微幅下跌。预计后期，水果供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势。

　　文章来源:红河州商务局

　　作者:市场科