一、基本情况

　　据对楚雄州18家超市、农贸市场的监测数据显示，2020年9月楚雄州猪肉平均零售价为57.05元/千克，环比上涨0.2%，同比上涨88.5%。其中：前腿肉平均零售价为54.1元/千克，环比上涨1.1%，同比上涨94.8%；精瘦肉平均零售价为62.31元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨88.2%；后腿肉平均零售价为57.69元/千克，环比上涨0.8%，同比上涨96.3%；排骨平均零售价为57.74元/千克，环比上涨0.2%，同比上涨76%；五花肉平均零售价为53.4元/千克，环比下跌2.1%，同比上涨89%。

　　二、原因分析

　　9月下旬国庆、中秋双节临近，猪肉市场供需两旺，随着楚雄州生猪产能恢复势头持续看好，生猪市场供应量稳步增加，猪肉供需紧张关系较8月有所缓解，市场零售价格环比略涨。

　　三、后期预测

　　10月份天气逐渐转冷，受餐饮等因素影响猪肉市场需求增加，需求端成为支撑价格的重要因素之一，加之气温下降生猪育肥周期延长，预计后期，猪肉零售价格或将保持上涨态势运行。

　　四、措施建议

　　一是近期受原材料价格上涨影响省内多家饲料生产企业宣布上调产品价格，建议生猪养殖企业合理规划饲料收储，切勿恐慌性抢购，确保楚雄州生猪市场运行平稳。

　　二是建议生猪养殖企业合理安排出栏计划。节后猪肉价格波动较为频繁，企业应根据市场需求合理安排出栏计划，切勿盲目压栏看涨，确保楚雄州猪肉市场供应充足。

　　来源:楚雄州商务局