根据商务部生活必需品监测系统数据显示，2020年9月份福建省主要生活必需品市场价格涨跌互现。与2020年8月份相比，监测的猪肉市场价格涨跌互现，蔬菜市场价格小幅上涨，鸡蛋市场价格小幅上涨，禽肉市场价格小幅下跌。具体运行情况如下：

　　一、猪肉市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，9月本省监测样本企业的精瘦肉零售市场价格为61.25元/公斤，环比上涨1.17%；白条猪批发市场价格为48.23元/公斤，环比下跌1.77%；精瘦肉农贸市场价格为61.58元/公斤，环比上涨1.55%。总体来看，猪肉市场价格涨跌互现。九月份猪肉价格出现小幅下跌原因，一是随着生猪产能的增长，生猪、能繁母猪存栏数量有所增长，出栏的生猪也越来越多，猪肉供给矛盾的关系在逐步改变。二是虽然随着中秋国庆的临近，猪肉市场也渐渐地进入了消费旺季。但是居高不下的肉价，致使市场猪肉消费增长有限，一边是出栏的增多，一边是猪肉消费的萎缩，生猪价格出现下跌也就在所难免了。三是冷冻猪肉的密集投放。四是由于养殖端对后市预期不佳开始出现恐慌心理，快速抛售集中出栏现象较为普遍，为屠宰企业的压价创造了更多的筹码，企业低价采购较为顺畅压价意愿持续高涨，再度加剧了猪价震荡下跌进程。五是终端消费虽较前期向好，但居民消费主动性并不高，人们在肉类蛋白消费上面，更加愿意选择价格低廉的鱼蛋禽类产品，以及涨价幅度较小的牛羊肉来代替猪肉的消费，导致居民猪肉消费有所减少，难以对猪价形成明显的有效支撑。预计后期猪肉市场价格受供需变化等因素影响将震荡调整。

　　二、蔬菜市场价格小幅上涨

　　据监测数据显示，9月本省监测样本企业的蔬菜零售市场价格平均为8.15元/公斤，环比上涨2.13%，其中菠菜零售市场价格为12.29元/公斤，环比上涨5.58%；蔬菜批发市场价格平均为5.33元/公斤，环比上涨3.29%，其中西兰花批发市场价格为8.9元/公斤，环比上涨5.33%；蔬菜农贸市场价格平均为8.26元/公斤，环比上涨2.23%，其中大白菜农贸市场价格为5.62元/公斤，环比上涨6.04%。总体来看，蔬菜市场价格整体小幅上涨。9月全省多地迎来了大范围的降雨降水，雨量相对较大，让应季蔬菜产量大幅减产，蔬菜采摘成本上浮，且蔬菜调运难度增加，特别是叶菜类，保鲜期本来就短，在损耗方面及运输成本都有所加大。而这个时候也是夏秋蔬菜交接之际，市场上的应季蔬菜货源减少，秋季蔬菜还没有完全上市，市场供不应求，使得蔬菜市场价格都会出现小幅上涨。预计后期受供需变化等影响，本省蔬菜市场价格将持稳运行。

　　三、鸡蛋市场价格小幅上涨

　　据监测数据显示，9月本省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为10.5元/公斤，环比上涨3.35%；鸡蛋批发市场价格为8.03元/公斤，环比上涨5.24%；鸡蛋农贸市场价格为10.76元/公斤，环比上涨2.87%。总体来看，本省监测样本企业的鸡蛋市场价格小幅上涨。目前鸡蛋市场价格上涨主要原因是猪肉价格长时间居高不下，鸡蛋成为猪肉的主要替代品，使鸡蛋的需求量逐渐增大。另外由于天气因素，虽已入秋，但温差过大，母鸡生理性原因造成鸡蛋产量下降，市场供给量的逐渐减少造成供小于需，供弱需强的情况下，推动鸡蛋市场价格出现上涨。预计后期鸡蛋市场价格受供需变化等影响将波动运行。

　　四、禽类市场价格小幅下跌

　　据监测数据显示，9月本省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为29.76元/公斤，环比下跌0.37%；白条鸡批发市场价格为19.62元/公斤，环比下跌1.46%；白条鸡农贸市场价格为29.34元/公斤，环比下跌0.78%。总体来看，监测样本企业的白条鸡市场价格小幅下跌。9月全省多地迎来了大范围的降雨降水，市场出现短暂的销量萎缩。而中元节后消费淡季，市场恢复需要一定的时间。禽类市场供应充足的情况下，禽类市场价格出现小幅下跌。预计后期禽类市场价格受供需变化等因素影响将持稳运行。

　　来源:福建省商务