目前国内新型冠状病毒肺炎（COVID—19）疫情防控处于“外防输入，内防反弹”常态化时期，局部地区仍有境外输入疫情突发性发生，在统筹疫情防控和经济社会发展的背景下，复工复产、复商复市、复学复课趋于正常秩序化运转，居民生活和市场活力加快恢复，消费潜力持续释放，生活必需品市场在疫情常态化防控下有序运行，整体保持稳定运行态势。

　　据济南市商务局监测系统监测数据显示，全市监测的生活必需品企业33家（农产品批发市场12家，超市20家，农贸市场1家），12大类生活必需品市场供应基本充足，市场价格基本趋于合理区间运行。其中粮食类市场价格保持平稳运行，食用油市场价格稳中略涨；蔬菜、鸡肉市场价格平稳运行，鸡蛋市场价格持续上涨，水果、水产品市场价格趋于上涨；猪肉市场价格高位盘整，牛、羊肉市场价格高位震荡上行。在监测的171种生活必需品中，95种商品价格上涨，占55.56%；62种商品价格下降，占36.26%；14种商品价格持平，占8.18%。其中，涨幅高于30%的有11种（主要集中在蔬菜批零市场中的换季及断档蔬菜品种，如韭菜、茄子、青椒、苦瓜、辣椒等；以及部分换季水果，如西瓜、荔枝、哈密瓜等），占6.43%;涨幅在10%～30%之间的有24种，占14.04%；低于10%的有60种，占35.09%。重点商品具体情况简析如下：

　　一、蔬菜市场供应量充足，市场价格平稳运行

　　9月份进入仲秋季节，气温由炎热转为凉爽，气温适宜，强降雨对蔬菜生长影响明显减少，蔬菜市场供给充足，能够满足市场需求。据监测9月份蔬菜日均上市交易量达3006.9吨，环比增长21.36%。

　　据监测的30种蔬菜市场价格数据显示，本月批发市场价格4.13元/公斤，环比下降1.43%，同比上涨16.62%；零售市场价格6.07元/公斤,环比上涨0.83%，同比上涨16.06%；农贸市场价格6.45元/公斤,环比下降0.77%,同比上涨34.08%。在蔬菜零售市场价格中，环比上涨幅度较大的有蒜头、豆角、西红柿价格分别为7.23元/公斤、7.7元/公斤、6.46元/公斤，分别上涨19.31%、14.58%、12.05%；环比下降幅度较大的有黄瓜、莲藕、油菜价格分别为5.02元/公斤、8.55元/公斤、5.04元/公斤，分别下降21.07%、11.23%、9.35%。从蔬菜市场价格环比增长来看，由8月份的上涨趋势转入稳中有降状态，其中蔬菜零售市场价格略有上涨，批发、农贸市场价格均呈现下降；从同比增长来看，蔬菜零售、批发、农贸市场价格均明显高于去年同期水平。

　　本期蔬菜市场价格趋于平稳运行，主要是受季节性影响，9月份进入仲秋，气温由秋初的炎热高温（8月份仍处于“伏天”期间），逐渐转入“白露”、“秋分”节气的凉爽适宜气温，蔬菜产能明显增加；同时，强降雨明显减少，对蔬菜生产影响减弱；另外，在适宜气温下，蔬菜保鲜储存成本相对降低，提升了蔬菜有效供给能力。随着“中秋、国庆”双节的来临，“市场效应”拉动作用将会体现，市场需求将进一步增强，预计后期蔬菜市场价格具备一定的上升空间，将以窄幅弱势波动为主。

　　二、肉类市场价格呈现窄幅升降波动

　　1、猪肉市场价格高位盘整

　　9月份生猪市场价格持续性小幅回落，据省畜牧统计，截止第39周全省生猪出栏均价为32.84元/公斤，较8月末环比下降7.31%，同比上涨20.74%；由于生猪市场价格仍处于高位，小幅升降波动延伸传导至猪肉市场价格仍呈现高位盘整态势。

　　从供给端来看，随着生猪市场价格由7月份的上涨，历经8月、9月份连续回落，猪肉市场价格在高位基础上窄幅波动，猪肉市场供给整体仍处于紧平衡状态；同时中央储备冻猪肉持续性投放，9月份已投放5次，年内共投放35批次，累计投放量达60万吨，济南市政府也于9月下旬开始，陆续在全市重要商超、便民店投放储备肉，储备肉的投放不仅加强了猪肉市场的供给，同时有效抑制了猪肉市场价格的快速上涨。从消费端来看，随着秋季的深入，猪肉市场消费逐渐走强，大中专院校的陆续开学，将进一步拉动猪肉的集中性消费；餐饮业经营秩序性恢复，消费需求将进一步提升；同时“中秋、国庆”双节的临近，将进一步拉动猪肉市场的需求。

　　据济南市商务局监测系统监测数据显示，本月猪肉零售市场价格66.69元/公斤，环比上涨3.19%，同比上涨42.29%；白条猪批发市场价格48.15元/公斤，环比下降0.78%，同比上涨25.36%。从猪肉市场价格环比增长来看，处于窄幅波动状态，零售市场价格略有上涨，白条猪批发市场价格略有下降；从猪肉市场价格同比增长来看，涨幅进一步收窄，但由于去年自8月份开始，猪肉市场价格明显上涨，在高基数的基础上，同比增长的不断收窄，一方面体现了猪肉市场价格上涨的减缓趋势，同时也说明生猪产能仍处于缓慢恢复状态，体现生猪去产能化延伸至猪肉市场供给仍存在较大缺口，猪肉市场价格整体仍呈现高位盘整态势。

　　从猪肉市场价格中长期运行趋势来看，随着促进恢复生猪产业发展一系列强有力政策的实施，生猪基础产能逐步恢复向好。据农业农村部统计，截止8月份全国能繁母猪存栏环比增长3.5％，连续11个月增长，同比增长37.0％；全国生猪存栏环比增长4.7％，连续7个月增长，同比增长31.3％；能繁母猪存栏及生猪存栏的同比增长，预示着5-6个月后生猪出栏量也将实现同比增长，将从根本上扭转生猪市场供应偏紧的局面，对猪肉市场的有效供给提供了根本性保障。但新冠病毒疫情的局部反弹叠加非洲猪瘟疫情长期威胁因素，将对生猪产能的恢复起到一定的延缓作用，猪肉市场的供需矛盾仍然比较突出，猪肉市场供给的短缺局面将会维持一段时期。预计今年四季度或明年上半年，随着生猪出栏量的持续增长，猪肉市场供给将逐渐改善，供需矛盾进一步缓和，猪肉市场价格将回落至市场运行合理区间。

　　2、牛羊肉市场价格高位弱势攀升

　　受活牛、活羊市场价格高位运行因素影响，牛羊肉市场价格呈现高位窄幅攀升态势。据省畜牧统计，截止第39周活牛市场价格35.05元/公斤，较8月末环比上涨5.63%，同比上涨13.5%；活羊市场价格35.19元/公斤，较8月末环比上涨1.76%，同比上涨6.09%。

　　据监测鲜牛肉批发市场价格62.73元/公斤，环比上涨1.62%，同比下降0.4%；鲜羊肉批发价格61.75元/公斤，环比上涨1.23%，同比下降5.36%。从牛羊肉市场价格环比增长来看，牛、羊肉市场价格均略有上涨，市场价格整体处于窄幅弱势波动状态；从牛羊肉市场价格同比增长来看，牛、羊肉市场价格呈现下降趋势，体现牛羊肉市场价格已低于去年同期水平。但目前牛羊肉市场供需仍处于紧平衡状态，市场价格仍处于高位盘整态势。预计后期牛羊肉市场价格将以高位窄幅波动为主。

　　3、鸡肉市场价格趋稳运行

　　随着肉食鸡市场价格由升转降，鸡肉市场价格呈现趋稳运行态势。据省畜牧监测，截至第39周活鸡平均价格为8.56元/公斤，较8月末环比下降11.2%，同比下降34.1%。目前鸡肉市场价格处于供需矛盾调整阶段，从供给端来看，肉食鸡养殖规模化扩大，存栏量仍处于较高位，随着前期肉食鸡集中出栏，以及冻鸡产品去库存化的加快，鸡肉市场供给阶段性宽松；从消费端来看，伴随着秋季的深入，消费需求趋于恢复向好，鸡肉市场需求有所增强，加之餐饮业经营的进一步恢复及大中专院校集中性消费的拉动，鸡肉市场需求“恢复期”将进一步加快。

　　据监测本月鸡肉批发市场价格12.9元/公斤，环比下降1.53%，同比下降20.57%；零售市场价格22.75元/公斤，环比上涨0.44%，同比下降29.85%。从鸡肉市场价格环比增长来看，批发市场价格稳中趋降，零售市场价格小幅上涨；从同比增长来看，鸡肉批发、零售市场价格同步下降，体现鸡肉市场供需有所缓解。但由于目前猪肉市场供给缺口仍然较大，鸡肉作为猪肉的有效替代品，预计后期鸡肉市场价格下降空间有限。

　　三、鸡蛋市场价格持续上涨

　　鸡蛋市场价格自7月份止跌反弹，8月、9月份持续上涨，体现鸡蛋市场进入新一轮供需紧平衡状态。本期鸡蛋市场价格的上涨，主要是需求层面增强的提振作用，一是由于上半年鸡蛋市场价格偏低运行，9月份鸡蛋市场需求进入传统旺季，市场价格上涨属于市场性回调周期；二是随着“中秋、国庆”两节市场提振作用，食品企业及餐饮企业提前采购，需求明显增加；三是大中专院校陆续开学，市场消费进一步提升。但由于目前蛋鸡存栏处于相对稳定状态，随着气温适宜，产蛋率逐渐上升，鸡蛋市场供给趋于平稳运行；叠加疫情影响，餐饮行业消费仍处于弱复苏状态，食品加工企业订单相对走弱，尚未达到去年同期消费水平，因此鸡蛋市场价格上涨空间或受到一定限制，预计后期鸡蛋市场价格以弱势窄幅波动为主。

　　据监测鸡蛋批发市场价格7.7元/公斤，环比上涨6.94%，同比下降31.25%；鸡蛋零售市场价格8.82元/公斤，环比上涨2.56%，同比下降27.84%。从鸡蛋市场价格环比增长来看，批发、零售市场价格均呈现上涨趋势，体现鸡蛋市场供需进一步趋紧；从同比增长来看，批发、零售市场价格仍明显低于去年同期水平，体现市场消费仍处于“恢复调整期”。

　　四、水果类市场价格持续上涨

　　9月份随着秋季的深入，本地应季水果收获趋于末期，西瓜、葡萄、桃等水果品种供给逐渐转向外地调入，运输成本有所增加；南方应季调运水果，受前期“水灾”影响，供给有所偏紧，香蕉、菠萝等南方水果品种市场价格趋于上涨。另外“中秋、国庆”两节的临近，市场需求有所提升，节日市场效应引起一定的提振作用。

　　据监测水果零售市场价格10.09元/公斤，环比上涨1.78%，同比上涨0.2%；批发市场价格5.3元/公斤，环比上涨10.19%，同比下降4.33%。在监测的10种水果零售价格中，呈现“6涨4降”状态，其中香蕉、葡萄、西瓜、菠萝、桃、哈密瓜价格环比分别上涨7.65%、1.07%、33.5%、0.38%、44.21%、7.17%，苹果、柑橘、梨、荔枝价格环比分别下降2.54%、17.17%、0.72%、0.46%。从水果市场价格环比来看，批发、零售市场价格均不同程度上涨，由于“两节”前期备货需求，批发市场价格涨幅较大；从同比增长来看，与去年同期水平基本相当。随着10月份“两节”的到来，零售市场需求将会进一步提升，预计后期水果市场价格仍具备一定的上升空间，将以窄幅弱势波动为主。

　　五、粮食类市场价格平稳运行，食用油市场价格稳中略涨

　　在国家保供稳价等有力政策调节下，确保粮油产品稳定供应，保障粮油市场平稳运行，促使市场价格在可控区间运行。目前粮油生产企业生产水平基本恢复正常，物流运输、流通渠道趋于畅通，粮油市场供给充足，基本满足市场需求。粮油市场价格整体呈现稳定运行态势。

　　据监测数据显示，粮食类批发市场价格4.79元/公斤，环比下降0.21%，同比持平；其中大米、面粉价格分别为4.85元/公斤和3.92元/公斤，环比分别下降0.21%、0.25%。粮食类零售市场价格5.76元/公斤，环比上涨0.88%，同比下降15.91%；其中大米、面粉价格分别为6.4元/公斤和5.12元/公斤，环比分别上涨1.91%和下降0.39%。

　　据监测数据显示，食用油类批发市场价格13.31元/升，环比上涨2.38%，同比上涨14.19%；其中花生油、豆油、菜籽油价格分别为25.88元/升、8.45元/升、10.55元/升，环比分别上涨1.17%、1.56%、3.94%。食用油类零售市场价格18.08元/升，环比上涨2.44%，同比下降0.56%；其中花生油、豆油、菜籽油价格分别为28.34元/升、14.77元/升、15.87元/升，环比分别上涨1.32%、2.0%、6.72%。

　　六、水产品市场价格略有上涨

　　目前水产品市场供给整体充足，基本满足市场需求，市场价格处于弱势波动状态。随着炎热气温消退，气温适宜，有利于淡水鱼生产，产能逐渐增强；海水鱼禁捕期解禁，供给能力逐渐增强，但由于冷藏鲜冻鱼加快弥补库存空缺，相对减少了零售市场供应份额，因此海水鱼市场供给仍处于紧平衡状态。预计后期水产品市场价格将以弱势窄幅波动为主。

　　据监测数据显示，水产品批发市场价格29.11元/公斤，环比上涨0.55%，同比上涨5.49%；其中鲤鱼、鲢鱼、草鱼、大黄鱼、大带鱼价格环比分别上涨3.85%、3.94%、1.8%、0.08%和下降0.72%。水产品零售市场价格50.3元/公斤，环比上涨0.32%，同比下降15.34%；其中鲤鱼、鲢鱼、草鱼和大黄鱼、大带鱼价格环比分别下降0.86%、1.08%、3.45%和上涨2.5%、1.76%。

　　来源:济南市商务局