在今天的中国，吸油烟机已成为多数人熟悉的厨房电器。但是，绝大部分厨房油烟在被吸油烟机抽出室外后，却未经净化直接进入大气，对环境造成污染。一个不为人知的事实是，城市大气污染中的PM2.5约有13%来源于厨房油烟。

随着科技的飞速发展，厨房油烟的净化问题正在得到解决。

经中国轻工业联合会鉴定委员会评定，高端厨电领导品牌老板电器申报的“绿色住宅油烟清洁排放技术研发及产业化”项目荣获省部级科技进步一等奖。

委员会专家认为，该项目的核心成果“中央吸油烟机”对于大气环境的治理有很大的帮助，符合国家环保政策，非常具有社会价值。

中央吸油烟机成果达国际先进水平

中国轻工业联合会科学技术奖设立于2005年，是我国轻工业领域的权威奖项之一。老板电器此次获奖的项目聚焦厨房油烟源头治理的科技需求，以用户为中心，以绿色住宅为对象，构建了我国集中式油烟清洁排放防治技术新体系。

老板电器成立于1979年，是我国历史最悠久的厨房电器品牌，也是我国第一代吸油烟机的研发者。凭借多年的技术积累，老板电器研发团队成功推出我国首个“集中式油烟清洁排放防治技术新体系”，并将这一重大科技成果应用于产品研发，发明出颠覆性产品——中央吸油烟机。

这款产品的主机安装在楼顶的烟道口，将每层住户的油烟吸出室内，经过净化后集中外排。而居民家中的终端吸油烟机可以做到不装电机，既降低了噪音，又节省了空间。这款革命性产品一举解决了居民油烟净化、高层住宅排烟不畅、回烟串味以及厨房噪音污染等一系列厨房排烟、净烟问题。

（中央吸油烟机主机）

据老板电器技术人员介绍，获奖项目主要有四大创新突破：1.首次建立了流体控制的流量分配智能算法；2.发明集中负压排烟技术；3. 创新性地发明住宅油烟机集中净化技术；4.实现油烟机智能化突破，自主研发智能云平台、智能排放系统。

据了解，老板电器仅中央吸油烟机这一个项目便成功申请百余项专利，制定7项行业标准，发表30篇高质量论文。经奖项鉴定委员会一致评定，该项目具有新颖性，而且已达到国际先进水平。

（中央吸油烟机系统示意图）

中央吸油烟机为国家环保政策提供技术支持

在大规模的城市化、工业化影响下，中国的大气污染形势严峻，尤其以可吸入颗粒物（PM10）、细颗粒物（PM2.5）为特征污染物的区域性大气环境问题日益突出。《中华人民共和国大气污染防治法》明确提出：“防治大气污染，应当以改善大气环境质量为目标，坚持源头治理”。

烹饪产生的油烟是主要的大气污染源之一，主要分为餐饮油烟和居民厨房油烟。近年来，全国各地纷纷出台餐饮业油烟排放标准，餐饮油烟问题得到有效治理。但是，居民厨房油烟污染由于源头分散、监管难度大，迟迟没有出台排放标准与管理办法。

中央吸油烟机的出现，为国家相关部门对居民家庭油烟进行有效的排放源控制提供了技术支持，填补了国内的空白。2015年，中央吸油烟机入选“首都蓝天计划”；北京市建委、北京市发改委、北京市科委均推出了关于老板电器中央吸油烟机在北京推广的建议性文件。

在发展绿色建筑成为房地产主流趋势的今天，中央吸油烟机也获得了地产行业的高度认可，已在万科、碧桂园、绿地、招商、绿城、滨江等品牌房企的多个项目中安装使用。

作为一款具有重大环保意义的产品，中央吸油烟机受到社会各界的关注。中国房地产业协会会长刘志峰表示，中央吸油烟机对厨房生活来说，是根本性的变革。著名财经作家吴晓波高度评价这是一款“利国、利民、利企业”的产品；原第一财经总编辑秦朔则评价说，中央吸油烟机具有很大的颠覆性，而且是解决了社会很多问题的创新产品。

老板电器的中央吸油烟机相关科研人员表示，未来还将进一步迭代升级相关技术，使中国的油烟污染问题早日得到解决。