本站消息近日，“天水麻辣烫”以其独特的地域风味在美食界崭露头角，迅速引发全国范围内的热烈追捧。中铁十五局五公司各级工会敏锐捕捉到职工们对这一西北美食的热切向往，以实际行动回应职工需求，精心策划了多场别具特色的“寻味天水麻辣烫”活动，让远在工地的铁建人不论身处何方，都能品尝到这道美食佳肴，感受来自工会的贴心关怀与企业大家庭的浓浓暖意。

　　职工们正制作食材   陈蕾拍摄

　　原汁原味，地道呈现。在距离天水仅160余公里的天陇铁路项目部，一场“麻辣盛宴”如约而至。项目工会精选甘肃本地优质食材，如定西洋芋宽粉、甘谷辣椒、武都花椒，以及陇南特色手擀粉，匠心复刻出天水麻辣烫的精髓。职工们围坐一堂，沉浸在油泼辣子的醇香与宽粉吸满汤汁的诱惑之中，仿佛置身天水街头，亲历那份热辣与亲切。

　　川味创新，麻辣升级。苍巴高速项目部工会则以四川版“天水麻辣烫”回应职工期待，巧妙融合川菜元素，打造红亮诱人的辣椒油，搭配翠绿蔬菜、鲜嫩肉片、爽滑粉丝，于沸腾汤锅中演绎巴蜀麻辣风情。职工们在忙碌之余，得以畅享这份创新之作，体验舌尖上的巴蜀之旅。

　　重庆手艺，三香三椒。许昌绕城高速项目部工会特邀重庆大厨献艺，运用“三香三椒三料，七滋八味九杂”的烹饪理念，赋予天水麻辣烫全新风味。葱、姜、蒜的三香交织，辣椒、胡椒、花椒的三椒碰撞，七滋交融，使得这道菜品色香味形俱佳，展现出重庆烹饪艺术与天水美食的完美结合，令人回味无穷。

　　主席下厨，爱意满满。银巴铁路项目部工会主席更是亲自下厨，全程倾注心意，精心熬制的麻辣烫在浇上辣椒油的一刹那华丽蜕变，香气四溢，职工们争先恐后品尝这份充满爱意的佳肴。主席的手艺不仅暖胃，更暖人心，凝聚团队力量，营造家的温馨氛围。

　　地方特色，创意混搭。汕梅高速改扩建项目部则独树一帜，将“天水麻辣烫”与潮汕特色美食深度结合，引入手打牛肉丸、新鲜海虾等丰富食材，创新打造“汕梅版天水麻辣烫”，职工们在欢声笑语中沉浸于美食创作的乐趣，品尝后赞不绝口，感叹其色香味俱全，为工地生活增添独特风味与归属感。

　　沈白高铁项目部工会、沪渝蓉铁路项目部工会等其他基层工会也积极开展此项活动……一碗小小的“天水麻辣烫”，不仅连接起职工们的味蕾，更成为工会与职工之间的情感纽带。无论身处何方，中铁十五局五公司的职工都能深切感受到：“想吃？没问题，工会安排！”这就是工会的力量——暖胃又暖心，始终在职工身边，陪伴他们共度工地生活的每一个美好瞬间。

　　据悉，多年来，中铁十五局五公司各级工会始终坚持以职工为中心，时刻关注职工的获得感、幸福感和安全感。此次“天水麻辣烫”热潮，正是工会积极回应职工需求、提升生活品质、营造和谐工作环境的具体体现。每一口麻辣烫背后，都饱含工会对职工的深情厚意，彰显着企业强大的凝聚力与向心力。

　　（中铁十五局五公司王新余东）