一块块厚重古朴的招牌下，排队买糕点、茶饮的人熙熙攘攘。门店里，售货员或在拣货，或制作，或打包，忙着招呼进店的游客——这几天，走进北京前门大街，就能感受到这条百年商业街的旺盛人气。首旅集团所属全聚德、同仁堂集团所属北京同仁堂等30余家老字号，正是如今这里吸引全国各地游客的“新网红”。街边的老字号见证了走过这条老街的一代代人，它们承载着历史的记忆，也诉说着如今的故事。为了赢得更多顾客驻足，“百年老字号”正在擦亮老招牌，让历史与新潮碰撞出火花。

　　穿过正阳门，向南行百米，路东便是全聚德起源店。在店内，大批文创产品设计精美可爱，吸引了不少游客的目光。而最吸睛的，则是长达数米、按照北京中轴线布局的展示台。“去年10月以来，我们推出了以‘中轴线’为设计灵感的文创糕点，销售火热。”在展示台上，精巧的建筑模型形象地展示了北京中轴线，造型各异的糕点摆放在四周，店内的工作人员热情地介绍，以小小糕点，将古典文化与现代风味糅合，是老字号转型探索的缩影。创建于1864年的全聚德，见证了百年来北京餐饮行业品牌的浮浮沉沉。1993年5月，中国北京全聚德集团正式成立，开启了老品牌守正创新之路。新京式文化体验店，全聚德不断深度挖掘并塑造品牌文化。

　　除了深度挖掘品牌，注重文化元素，还有很多老字号通过联名合作拓展开发了新业态。在去年北京服贸会上，北京同仁堂的网红产品“草本咖啡”，也吸引了众多参会者购买尝鲜。创建于1669年的北京同仁堂，是全国中药行业著名的老字号。枸杞拿铁、罗汉果美式、陈皮拿铁等按照秘制配方调制的草本咖啡饮品，深挖同仁堂的草本招牌，受到了许多咖啡爱好者欢迎。

　　不仅如此，越来越多老字号拥抱新科技。从直播带货，到网购发货，老字号打开了销路，走进全国各地消费者的购物车。

　　老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，具有很高的经济价值，也有丰富的文化价值，已成为百姓“日用而不觉”的一部分。数据显示，目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中有701家中华老字号创立至今超过100年，历史最悠久的北京便宜坊到今天已经走过607年的岁月。

　　当下，老字号向内转，不断深挖发展动力的同时，一系列政策举措接续出台，也为老字号的未来发展带来助力。《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》提出，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌，提高供给质量，推动供需在更高水平上实现良性循环。

　　唯有守正创新发展，才是老字号的出路所在，这也是一些老字号能够历经沧桑而生生不息的“传家法宝”。未来，相关部门将采取切实措施，通过建设“老字号协同创新中心”，把电商、金融、传媒、高校、智库等优质资源“聚起来”，为老字号创新发展赋资、赋能、赋智、赋力。

　　文章来源：北京市国资委