平凉市崇信县市场监督管理局开展“餐饮服务环节手机查后厨”活动
导言:从平凉市市场监督管理局网站获悉,为了让人民群众买得放心、吃的安心,不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感,推动“我为群众办实事”活动走向深入,6月29日,县市场监管局组织开展了餐饮服务环节“手机看后厨餐饮安全你我同查”活动,辖区内8所煤矿职工食堂食品安全管理员、从业人员、市场监管人员共计100余人参加了活动。
从平凉市市场监督管理局网站获悉,为了让人民群众买得放心、吃的安心,不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感,推动“我为群众办实事”活动走向深入,6月29日,县市场监管局组织开展了餐饮服务环节“手机看后厨餐饮安全你我同查”活动,辖区内8所煤矿职工食堂食品安全管理员、从业人员、市场监管人员共计100余人参加了活动。
活动中,县市场监管局食品股工作人员以食品安全日常监管中发现的食品分险隐患为切入点,重点围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,结合典型案例,对建筑场所与布局、设施设备、原料采购、加工制作、清洗消毒、人员管理等十个方面存在的食品安全风险点进行了深入剖析,提出了有效的防范措施。并对参与活动的从业人员现场进行了食品安全知识考核。
同时,邀请各煤矿参会代表利用“陇上食安”手机APP对5所煤矿职工食堂进行了线上检查,检查结束后,对存在的问题进行了分析反馈、对食品安全管理方面好的经验做法进行了交流探讨。参会代表纷纷表示,在今后的食品安全管理工作中,要向单位职工大力推广“陇上食安”手机APP,实时观看职工食堂食品加工制作全过程,真正实现把食品加工经营行为从幕后推到台前,从“闲人免进”到“晒到网上”,让职工看得见“舌尖上的安全”。
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