石梅湾威斯汀度假酒店于2016年12月12日启幕，毗邻南中国海，咫尺之遥，选址于享誉“海南避世美丽海湾”石梅湾·青梅翠带，依海而居，仅数十步可达六公里长的纯净海滩，湾内植被繁茂，水清沙净，呈现自然绮丽的热带南国风光。酒店占地170亩，正对加井岛，背朝青皮林。著名设计公司杨邦胜设计集团(YANG)结合威斯汀酒店自然休闲、活力新颖的品牌定位，以“青皮林探秘”为主题，将青皮林中的植被、水源的自然分布巧妙地搬进酒店大堂，而青皮林的天然斑块、树干等元素被提取，临摹于屏风、地毯、墙面之上。　　

　　大堂酒店拥有398间别具一格的客房及25栋别墅，每间客房均带有景观阳台，可饱览青翠繁茂的热带珍稀青皮林或波澜壮丽的海景及迷人的沙滩。此外，25栋均为临海独栋庭院别墅，装修风格各异：法式、中式、美式及东南亚，让宾客领略异国风采。酒店所有客房均配有享誉世界的天梦之床(Heavenly® Bed)。房间内还设有威斯汀特色的天梦之浴(Heavenly® Bath)、迷你吧、符合人体工学的办公区域、43寸纯平液晶电视及免费高速网络等设施。　　

　　酒店沙滩酒店总经理李渔先生表示，“酒店堪称一处宁静祥和的世外桃源，宾客在假期中可尽情领略海南岛迷人魅力的同时，亦可恣享远离都市喧嚣的焕活新生体验。酒店适合多种度假人群、将为宾客提供威斯汀品牌特色的健康设施与服务体验，旨在为客户打造贴心非凡之旅。酒店十余处网红打卡点璀璨绽放，‘天空之眼’、‘森林绿境’、‘空间印象’、‘威斯汀LOGO’、‘汀海佳景’等。”　　

　　外观日景石梅湾威斯汀度假酒店拥有多个风格各异的餐饮场所，提供丰富多样的环球美味及威斯汀特色的营养美味菜单(Eat well)选择。宾客可于知味标帜餐厅欣赏海天一色的壮阔海景，同时畅享酒店的特色创意菜肴;品味餐厅提供一应俱全的中国各地特色美食，如南北特色粉面、精致淮阳风味、香辣川湘菜肴及丰盛的海鲜自助火锅等。设有多间专属私人包厢的中国元素中餐厅以主厨精心烹制的粤菜、当地菜肴及海鲜为特色，尤为值得一试。海岸线烧烤餐厅奉上可口诱人的日韩铁板烧和新鲜味美的海鲜烧烤，搭配清凉的手工精酿啤酒。伴着悠扬的海滩风情音乐，在汀 · 大堂吧，宾客可品尝到采用当地新鲜食材，手工调制的品牌特色鸡尾酒 -- 威斯汀鲜调。星空吧则为宾客提供更为专属的私密空间，与密友一同眺望海景，细品一口茗茶，感受来自大自然的清新，为宾客提供休闲优雅憩息场所。旅途中的健身爱好者也可通过酒店的威斯汀健身中心，或参加威斯汀健康跑(RunWESTINTM)，沿着青皮林林荫小径及酒店绿道，让宾客在旅行中也能随时保持健康体魄。

　　另外，酒店亦拥有丰富多彩的娱乐休闲设施及海上娱乐项目，如：2个户外网球场，威斯汀天梦水疗中心(Heavenly Spa by WestinTM)及适合私人聚会的聚乐汇。酒店设有3个风格各异的泳池与1个碧海银滩间的滨海浴场，旨在满足宾客不同的休闲与运动需求。室外礁湖泳池及儿童泳池皆为不规则状的礁湖泳池，蜿蜒绵亘，花木绿草处处点缀，仿佛静卧于热带丛林之中。其中，尊贵泳池房直通室外礁湖泳池，从阳台便可步入沁凉惬意的礁湖池水;室外儿童泳池则配备有丰富的儿童水上玩趣设施，如水上滑梯、手摇船及水上滚球等，让小朋友们发挥灵感，尽情探索活力纷呈的水上世界。最值得一提的当属酒店室内常温泳池。750平方米的宽敞空间与50x15m泳池区域打造出极为舒适惬意的游泳场所，其中包括0.4米深的儿童泳池区域。整个游泳室四周、顶部皆采用大面积的透光玻璃设计，使视觉上的空间感无限扩大。海上项目包括激情摩托艇、海上冲浪、加井岛浮潜、香蕉船及高空三角翼、动力滑翔伞。日间，和煦的阳光透过玻璃倾泻而下，热带绿植影映其旁;夜晚，深蓝的夜空与澄澈湛蓝的池底遥相呼应，营造出如梦如幻的空间之感，宛若一座辉煌的“蓝色宫殿”，畅游其中，恢复舒畅身心与焕然活力。

　　石梅湾威斯汀度假酒店拥有4000平米的户外草坪及2600多平米的多功能宴会空间，其中包括一间1,100平方米的无柱大宴会厅，可满足商务会议、婚礼宴会等各类需求。酒店大堂1,0000平方米，具备标志性车展空间，石梅湾巡游路线，有沙湾、有沿海公路、有激情山路，旨在为车企打造非凡展现及驾驶盛宴。

　　四年光阴，启幕、成长、脱变、绽放、感恩四年来的陪伴，与我们携手同行!石梅湾威斯汀度假酒店四周年感恩献礼，截止至2020年12月12日，在酒店微信公众号：石梅湾威斯汀度假酒店的微商城购买豪华山景房仅人民币699元/晚，包含穿梭巴士服务、无限次畅享室内“水立方”标准泳池、户外成人泳池、户外儿童泳池、尊享专业网红旅拍一次，照片5张+无人机航拍视频15秒。