根据对秦皇岛市生活必需品市场监测系统监测数据分析，今年三季度秦皇岛市生活必需品市场总体运行情况平稳，食用油、禽蛋制品价格走低，粮食、肉类、蔬菜、水果价格上扬。

　　1、粮食类商品价格同比上涨，食用油价格同比大幅下降。今年三季度，市场需求量增加，秦皇岛市粮食市场价格呈小幅上升态势。三季度粮食平均零售价格为5.21元/公斤，较去年同期上涨2.49％，其中：小包装大米平均零售价格为5.66元/公斤，较去年同期上涨4.37％；小包装面粉平均零售价格为4.77元/公斤，较去年同期上涨0.42％。今年粮食丰收，花生、菜籽等原材料充足，食用油价格同比下降，秦皇岛市桶装食用油平均零售价格为14.91元/公斤，较去年同期下降11.66%，其中：豆油平均零售价格为10.6元/公斤，较去年同期上涨10.12％；花生油平均零售价格为21.65元/公斤，较去年同期下降9.16%；菜籽油平均零售价格为17.32元/公斤，较去年同期下降21.33％；调和油平均零售价格为10.07元/公斤；较去年同期下降16.13％。

　　2、肉类商品市场价格同比大幅上涨。在去年生猪存栏量剧减等情况影响下，生猪市场供应量远远低于去年，导致今年三季度秦皇岛市肉类市场价格较去年同期大幅上扬，肉类平均批发价格为57.62元/公斤，较去年同期上涨19.82%；平均零售价格为67.55元/公斤，较去年同期上涨36.01%。

　　三季度秦皇岛市白条猪平均批发价格为44.87元/公斤，较去年同期上涨49.52%；平均零售价格为58.89元/公斤，较去年同期上涨70.76％。分析原因：一是在去年非洲猪瘟等因素影响下，生猪存栏量大幅减少，市场供应量明显低于去年同期,导致市场价格大幅上扬；二是三季度有中秋、国庆双节，市场需求量大幅增加，供应略紧；三是三季度疫情稳定，学校开学、工地开工、商业餐饮逐步正常，消耗量明显增加。在国家各种宏观调控政策及大量投放储备肉平抑价格等因素作用下，秦皇岛市生猪存栏稳步回升，市场供需逐渐平衡，近期猪肉市场仍将继续保持回落态势。

　　在猪肉供应紧缩价格上涨、活牛养殖成本增加等因素影响下，牛肉消费量增加，价格一路走高。三季度白条牛平均批发价格为69.5元/公斤，较去年同期上涨8.27％；鲜牛肉平均零售价格为83.73元/公斤，较去年同期上涨34.13%。预计今年牛肉市场将延续这一态势。

　　3、禽蛋制品价格同比大幅下降。由于去年养殖利润丰厚、蛋鸡补栏量大，加上今年受新冠肺炎疫情影响，上半年鸡蛋价格下跌幅度较大，导致今年三季度价格一路走低，秦皇岛市白条鸡平均批发价格为11.99元/公斤，较去年同期下降13.04％；平均零售价格为20.26元/公斤，较去年同期下降2.52%。三季度秦皇岛市鲜鸡蛋平均批发价格为6.87元/公斤，较去年同期下降27.78%；平均零售价格为7.43元/公斤，较去年同期下降25.4%。后期鸡蛋供给和价格走势从供给看，今年疫情导致一季度雏鸡补栏量下降，将影响后续蛋鸡存栏量，一季度强制换羽蛋鸡也将在三季度被淘汰，且高温天气影响蛋鸡产能，预计后期鸡蛋供应量较上半年减少；从消费看，中秋和国庆双节期间是鸡蛋消费旺季，并且四季度猪肉消费旺季将带动猪肉价格上涨，对鸡蛋价格形成支撑。预计四季度鸡蛋价格可能会上涨但涨幅有限。

　　4、蔬菜批发价格同比大由上扬。今年三季度秦皇岛市蔬菜平均批发价格为3.52元/公斤，较去年同期上涨19.05％。上涨主要原因是受强降雨、洪涝等不利天气影响，加之夏秋交替、蔬菜换茬，出现供应阶段性偏紧，在一定程度上推高了价格涨幅。但是蔬菜的生长周期比较短，后期随着极端天气减少，秋季蔬菜陆续上市，市场供应有望在较短时间内恢复，鲜菜价格将随之回落。

　　5、水果类商品价格同比略有上浮。一季度秦皇岛市水果市场平均批发价格为10.19元/公斤，较去年同期上涨3.81%。分析原因：7月份进入盛夏季节，气候高温湿热，适宜水果生产，产量明显增加，应季水果大量上市，市场供应量进一步增长，秦皇岛市水果市场价格走低;8月份仍是水果的生产旺季，葡萄、梨等秋季水果也开始陆续上市，市场供应充足，秦皇岛市水果市场价格继续走低;9月份正处于新老货品衔接时期，另外受疫情影响，进口水果减少，综合因素导致水果价格上涨。综合来看，三季度秦皇岛市水果市场整体价格略有上行。预计四季度，随着气温的逐步走低，水果市场渐入淡季，价格将呈现季节性上行态势。

　　文章来源:秦皇岛市外事和商务局

　　作者:张璐璐