十月伊始，“国庆”和中秋佳节接踵而至，在节日旺盛消费带动下，岳阳市消费品市场繁荣活跃，保持较快增长，全市生活必需品市场供应充足、价格稳定、运行平稳。从对全市生活必需品市场价格监测结果来看：蔬菜批发和零售价格稳步上涨；猪肉价格稳步下跌；鸡蛋和鸡、鸭等禽类价格先涨后跌；水产品价格微幅下跌；粮食和食用植物油价格高位运行。10月份岳阳市生活必需品市场具体运行情况如下：

　　一、蔬菜批发和零售价格稳步上涨

　　10月份，岳阳市蔬菜批发和零售加权平均价格分别为5.29元/公斤、9.09元/公斤，较9月份的4.67元/公斤、7.4元/公斤分别上涨13.28%和22.84%。从月内走势来看，监测的12种蔬菜批发和零售均价月末较月初分别上涨5.51%和6.12%。从每周运行情况来看，本月4周12种蔬菜批发和零售均价分别为：5.22元/公斤、8.82元/公斤；5.22元/公斤、8.82元/公斤；5.51元/公斤、9.27元/公斤；5.51元/公斤、9.36元/公斤，蔬菜批发和零售均价先稳后涨，总体呈上涨走势。

　　从具体品种价格变化情况来看，10月15日—10月21日，每公斤圆白菜、大白菜、洋葱、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、6元、5元、10元、8元、10元、14元、12元、14元、5元、12元，较9月17日—9月23日的6元、6元、5元、8元、8元、8元、12元、10元、8元、4元、8元，分别持平、持平、持平、涨25%、持平、涨25%、涨16.67%、涨20%、涨75%、涨25%、涨50%。分品种看，圆白菜、大白菜、洋葱、黄瓜4种蔬菜价格较上月持平，其余7种蔬菜价格较上月均上涨，没有1种蔬菜价格下跌。

　　蔬菜价格上涨的主要原因：一是本地蔬菜供应减少。10月正是岳阳市蔬菜换季期，茄子、豆角、辣椒、青椒、冬瓜、苦瓜等大路菜受天气转凉、气温下降影响，进入采撷末期，上市量大幅减少，价格自然攀升。白菜、青菜、大蒜、萝卜等秋冬季蔬菜正处于育苗或生长期，大量蔬菜处于青黄不接阶段，上市量有限，价格自然高企。二是外调蔬菜成本增加。在本地蔬菜供应减少的情况下，近期岳阳市蔬菜市场供应主要依靠从外地调入，10月份因阴雨天气频繁，运输、储存等成本增加，推高了蔬菜入市价格。

　　后段蔬菜价格预测：目前秋意越来越浓，早晚寒意加重，频繁的阴雨天气影响了秋冬季蔬菜生长，整个蔬菜产量将会下降。在此种天气情况下，预计岳阳市蔬菜价格在11月份将呈上涨走势。

　　二、猪肉价格稳步下跌

　　9月份岳阳市猪肉零售均价为54.08元/公斤，较9月的56.97元/公斤下跌5.07%，其中，鲜猪肉和精瘦肉零售均价分别为52.38元/公斤、55.78元/公斤，环比分别下跌5.19%、4.94%。本月岳阳市各周猪肉批发和零售价格依次为：45元/公斤、59元/公斤；41元/公斤、52元/公斤；41元/公斤、54元/公斤；40.6元/公斤、48元/公斤。从月内各周走势看，猪肉批发和零售价格稳步下行，月末较月初分别下跌9.78%和15.25%。

　　猪肉价格下跌的原因：一是生猪供应增加。猪肉价格因长期高位运行，生猪养殖回报丰厚，养殖户逐步扩大养殖规模，导致生猪存栏量大量增加。今年4-5月补栏的仔猪，经过几个月的喂养，到10月份正是集中出栏时期。特别是近期气温不断下降，有利于生猪生长和养殖，生猪存栏量不断上升。二是需求减少。猪肉消费进入传统淡季，特别是国庆、中秋两节过后，需求不振，猪肉消费低迷，部分肉制品加工、生猪屠宰企业对生猪的收购和屠宰量减少，影响价格走低。加之长期高企的猪肉价格抑制了猪肉消费，价格较低的禽肉、禽蛋、水产品取代了部分猪肉消费，导致猪肉市场需求走弱，促使猪肉价格稳步下跌。

　　目前，岳阳市生猪供应充足，需求疲软，屠宰企业采购暂无压力，仍有压价意愿，而且天气转凉后，生猪生长速度加快，在消费需求没有明显好转的情况下，预计11月份岳阳市猪肉价格将呈稳中有降的走势。

　　三、鸡蛋和鸡、鸭等禽类价格价格先涨后跌

　　10月份，岳阳市鸡蛋类零食均价为14.05元/公斤，环比下跌2.23%。本月初，因有国庆、中秋两节，食堂、超市积极备货，食品加工厂因生产月饼、糕点等食品扩大鸡蛋采购量，鸡蛋需求有所增加，鸡蛋价格由10元/公斤上涨至13.8元/公斤，上涨38%。黄金周过后，因天气逐渐转凉，蛋鸡进入产蛋高峰期，鸡蛋供应充足，鸡蛋储存和保鲜成本降低，鸡蛋价格逐步降到10元/公斤，回到上月底的水平。目前，岳阳市鸡蛋市场需求平淡，产区鸡蛋供应相对稳定，预计短期内岳阳市鸡蛋价格将以平稳为主，不会出现大的波动。

　　10月初，因有中秋、国庆两节，特别是随着气温逐步下降，市民多选用禽肉来滋补身体，对禽肉需求量有较大的提升，鸡、鸭等禽类价格分别涨到22元/公斤、34元/公斤，分别上涨10%和6.25%。国庆黄金周过后，因需求平淡，加之含禽类出栏数量增加，鸡、鸭价格逐周下跌，分别跌至20元/公斤、28元/公斤，分别下跌9.09%和17.65%。预计后段岳阳市禽类价格将保持平稳运行态势。

　　四、水产品价格微幅下跌

　　10月初，因有中秋佳节和“国庆”黄金周的旺盛需求，岳阳市主要水产品草鱼、雄鱼和鲫鱼的价格维持在9月底的价格水平，每公斤分别为15元、16元和24元。黄金周过后，随着节日效应的消褪，需求减少，加上春季投苖的淡水鱼进入捕捞收获期，岳阳市进入鱼类捕捞旺季，水产品供应充足，在需求减少、供应增加的情况下，月底草鱼、雄鱼和鲫鱼的价格分别降到14元、16元和20元，较月初分别下跌6.67%、持平和跌16.67%。目前，岳阳市水产品市场供应充足，供需结构平衡，居民消费水平相对稳定，预计后段岳阳市鱼类价格将保持整体平稳、局部波动的态势，不会出现大的震荡。

　　五、粮食和食用植物油价格高位运行

　　粮食方面：10月，岳阳市粮食零售平均价格为5.45元/公斤，环比微幅下跌0.37%。监测周报显示，本月，岳阳市粮食零售价格频繁波动。分品种看，10月岳阳市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.32元/公斤、5.75元/公斤，环比分别下跌0.66%和持平。

　　今年夏秋两季早、中、晚稻收割期间，早盘收割正逢洪涝灾害期间，中晚稻收割碰上持续阴雨天气，造成稻谷不能按时归仓，导致今年粮食丰收无望，从而在9月份粮食价格出现了大幅上涨。本月粮食价格虽微幅下跌，但仍处于高位。预计后段岳阳市粮价将保持平稳走势。

　　食用油方面：10月岳阳市食用油零售均价为14.7元/公斤，环比微涨0.27%。从监测周报来看，食用油价格逐周有涨有跌，总体保持稳定。分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为11.79元、17.24元、15.04元、14.72元，环比分别持平、涨0.47%、涨0.53%、持平。

　　在粮食价格高位运行的预期下，食用油价格总体上微幅走高。预计后阶段食用油价格以稳为主。

　　文章来源:岳阳市商务粮食局

　　作者:市场运行和消费促进科