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安徽:亳州市市场监管局严抓冷链食品疫情防控

2020/11/20 10:37:36 来源:中国企业新闻网

导言:从安徽省市场监督管理局获悉,按照亳州市疫情指挥部统一部署,亳州市市场监管局多措并举,抓紧抓细抓实冷链食品疫情防控工作。

  从安徽省市场监督管理局获悉,按照亳州市疫情指挥部统一部署,亳州市市场监管局多措并举,抓紧抓细抓实冷链食品疫情防控工作。

  及时传达贯彻,加强学习培训。印发《关于指导冷链食品生产经营单位落实新冠病毒防控有关技术要求的通知》,要求各县区市场监管部门立即将新冠病毒防控有关技术指南告知肉制品、水产品等冷链食品生产经营单位,并通过线上或线下方式组织食品生产经营单位开展新冠病毒防控及消毒技术培训,科学指导食品生产经营单位规范落实好防控主体责任。餐饮加工环节,制作《冷链食品生产经营新冠病毒疫情防控指南之餐饮加工过程防控要求》培训课件,线下到学校食堂等餐饮单位培训,线上把课件发到餐饮单位微信群进行线上培训指导及宣传,切实做好“涉冷”从业人员防护工作。

  强化冷链管理,加强监督检查。按照市疫情指挥部统一部署,市场监管部门立即行动,连夜组织执法人员,在全市范围开展进口冷链食品生产经营企业和相关从业人员信息摸底排查登记工作。重点对以进口冷链食品为原料的食品生产企业、餐饮服务单位(包括学校食堂、养老机构食堂)、冷链食品销售单位、提供第三方贮存服务单位以及相关从业人员进行全面排查,为每一家生产经营单位和相关从业人员建立登记档案,切实做到冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。

  加强联动监管,排查安全风险。坚持“外防输入、内防反弹”和“人物并防”原则,强化与卫生健康、海关、交通运输等部门协同联动,联合开展冷链食品生产经营单位及各有关冷链食品物流运输企业等经营单位的检查。要求他们如实登记进口冷链食品物流相关信息、加强从业人员防护、严格运输、储存装备消毒,全力做好冷链食品各环节疫情防控工作。

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