9月份，正值中秋国庆双节同庆的黄金周假期前夕，为保障“两节”期间市场供应，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日假期,山西省商务厅在9月中旬下达了《关于做好2020年国庆中秋市场保供和消费促进工作的通知》，要求全省各级商务部门提高思想认识，落实工作责任。特别是在当前新冠肺炎疫情在全球蔓延，国内零星病例和局部暴发疫情的风险仍然存在，经济形势较为复杂严峻，市场保供仍面临潜在不确定性和风险点，促进消费市场回补和潜力释放的压力较大的情况下，更要充分认识做好常态化疫情防控和“两节”期间稳市场、保供应、促消费、抓安全等工作的重要性，提高政治站位，增强思想认识，强化组织领导，明确工作责任，层层抓好落实。全省各级商务部门认真贯彻落实文件要求，做好应对各种影响市场保供风险的准备，制定保供预案，完善应对机制，细化任务措施，压实工作责任，在充分发挥重点保供企业骨干作用的基础上，指导企业根据“两节”居民消费特点和不同消费群体的个性化需求，丰富商品种类，拓宽货源渠道，强化产销衔接，线上线下共同发力，重点保障了米面油、肉蛋奶、蔬菜等生活必需品供应充足，同时开展了各类丰富多彩、形式多样、惠民利民的促消活动，满足人民美好生活需要。9月份，山西省生活必需品市场各类商品供应充足，价格运行基本平稳，除蔬菜及水果价格略有上涨外，猪肉、禽蛋类价格小幅回落，粮食、食用油价格平稳运行。

　　一、蔬菜平均批发价格涨多跌少

　　全省监测的18个主要蔬菜品种，批发价格涨多跌少，平均批发价格为3.92元/公斤，与上月相比价格上涨3.54%。上涨幅度较大的品种有生姜、茄子、黄瓜、豆角、莲菜，涨幅分别为14.19%、12.17%、9.13%、7.07%、6.86%。9月份受极端天气影响，全省各市大暴雨和晋北地区霜冻天气连续不断，导致蔬菜市场供应减少和运营成本提升，蔬菜价格上涨趋势明显。据天气预报报导，后期还会有多日连续降温天气出现，本地蔬菜采摘及生长受到一定程度影响。需求方面，节假日是蔬菜的消费旺季，需求拉动也是不可忽视的重要因素，预计后期蔬菜价格仍会小幅上行。

　　二、禽蛋类价格小幅回落

　　9月份全省白条鸡零售价格为21.9元/公斤，环比微降0.23%。鸡蛋零售均价为8.2元/公斤，环比下降2.2%。由于9月份逐步由伏天炎热天气向秋季转换，蛋鸡进入秋季产蛋高峰期，市场供应充足，禽蛋价格延续小幅回落走势。由于消费替代作用，禽蛋价格在猪肉价格高位回调的影响下相应回落；预计后期随着各类大中学校集中开学，禽蛋类价格或因需求拉动，仍有小幅走高的可能。

　　三、小包装粮食价格以稳为主

　　全省小包装粮食零售价格上涨0.18%。其中，小包装大米平均零售价格上涨0.17%，小包装面粉平均零售价格上涨0.29%。近期国内稻谷价格走势平稳，优质优价特征明显，工厂按需采购，经销企业走货稍有好转，预计后期小包装大米价格仍会窄幅上行。山西今年小麦丰收，面粉价格主体趋稳，晋北局部小幅上涨，晋南小麦主产区价格有所回落。由于小麦收购成本增加，为保证利润，工厂涨价意愿较强，但从实际情况来看，由于工厂陆续提升开机率，市场货源供应相对充足，激烈的市场竞争下，面粉大幅涨价空间有限，预计后期小包装面粉价格走势稳定。

　　四、桶装食用油价格微降

　　桶装豆油平均零售价格环比微降0.09%，大豆油、花生油、菜籽油、调和油平均零售价格分别微降0.17%、0.04%、0.14%、0.08%。当前外围市场多空交织，豆油期货连续多日高位震荡回落，豆油库存水平基本面较为理想，预计后期桶装食用油价格以平稳运行为主。

　　五、猪肉价格高位回调

　　全省鲜猪肉零售价为54.11元/公斤，环比微降0.87%。今年以来，在政府的有力调控下，毛猪产能正在稳步恢复，毛猪存栏量正在稳步增加，供应能力有所增强，尽管如此，猪肉的供求关系由偏紧向宽松转化仍然需要经历较长的恢复期。另外进口猪肉在两节前夕，加大了市场投放力度，对猪肉价格的回落起到一定的作用。从需求方面看，由于全省肉类消费市场趋于平稳，对猪肉的需求拉动作用较小，预计后期肉价稳中有降的趋势将会逐步形成，或许成为本轮猪肉价格由高转低的拐点。

　　六、水果价格走势分化

　　9月份全省水果类批发均价为3.97元/公斤，环比上涨0.53%。其中：西瓜3.15元/公斤，梨3.83元/公斤，香蕉4.46元/公斤，环比分别上涨10.44%、0.83%和0.59%；苹果5.24元/公斤，葡萄6.63元/公斤，环比分别微降0.16%、0.45%。对于本地生产的苹果、梨、葡萄等水果品种，新果供应量及上市量逐步增加，价格出现小幅回落；从南方调入的水果如香蕉、桔子等品种，价格总体呈小幅上涨走势。当地生产的西瓜等逐步进入集中退市期，供应量逐步减少，拉动水果价格总体呈上涨走势，预计后期水果价格将保持小幅波动趋势。

　　文章来源:山西省商务厅