根据烟台市蓬莱区市场运行监测数据显示，2020年10月第3周（2020年10月12日-18日），进入10月中旬后，十一黄金周过后我区作为旅游城市，消费者对生活必需品消费逐渐恢复理性。近期，我区光照充足气温适宜，当地时令蔬菜和粮油产品上市量较大，生活必需品市场整体保持平稳有序运行。其中，禽类价格继续保持小幅下跌态势运行，蔬菜价格连续2周实现下跌，粮油类商品价格运行平稳，猪肉价格呈现持续性回落，奶制品价格整体波动幅度较小。

　　一、禽类价格继续保持小幅下跌态势运行

　　据市场运行监测数据显示，10月18日鸡蛋价格为7.18元/公斤，较上周下跌0.4元，跌幅为5.28%；白条鸡价格为33.96元/公斤、白条鸭价格为33.60元/公斤，价格较上周基本持平。近期，鸡蛋价格保持小幅下跌势头运行，在经历短时间的波动后价格基本较9月同期持平，恢复平稳运行态势。鸡蛋价格保持持续性下跌主要受供需关系影响，入秋后母鸡产蛋量稳定，各大商超、农贸市场等鸡蛋物流配送及时，鸡蛋市场供应充足。同时双节后消费者及餐饮行业需求减少，导致鸡蛋价格逐渐恢复较低价位运行。预计，随着天气转冷将对母鸡的产蛋量带来影响，玉米等价格持续性上涨将造成养殖成本增加，未来鸡蛋价格存在小幅上涨的空间。

　　二、蔬菜价格连续2周实现下跌

　　据市场运行监测数据显示，我区2020年10月份第3周所监测的28种蔬菜品种，11种蔬菜价格上涨，占39.29%；14种蔬菜价格下跌，占50.00%；3种蔬菜价格持平，占10.71%。其中，价格上涨的11种蔬菜为：生菜、大白菜、菜花、土豆、冬瓜、苦瓜等，涨幅最大的冬瓜3.96元/公斤，较上周上涨54.69%。价格下跌的14种蔬菜为：芹菜、菠菜、圆白菜、白萝卜、西红柿、茄子、辣椒等，跌幅最大的为菠菜5.96元/公斤，较上周下跌25.13%。其中，豆芽、胡萝卜、莴笋3种蔬菜价格与上周持平。本周蔬菜价格继续保持稳中回落态势运行，一半蔬菜价格实现小幅下跌。随着大白菜、土豆、包萝卜等冬储菜的大量上市，消费者对较易存储的蔬菜购买积极性较高，将会带动部分蔬菜消费的增长。预计，随着天气转冷，当地新鲜蔬菜上市量减少，未来一段时间蔬菜价格存在止跌反弹的可能。

　　三、粮油类商品价格运行平稳

　　据市场运行监测数据显示，2020年10月第3周，入秋后，大米、花生等新粮集中上市，各大商超纷纷推出大米、小米、花生油等粮油类商品促销活动，整体销售形势较好。我区。其中，在促销活动结束后，大米平均零售价格为5.58元/公斤，较上周上涨6.74%；面粉平均零售价格为5.36元/公斤，豆油平均零售价格为10.28元/公斤，菜籽油平均零售价格为15.88元/公斤，调和油平均零售价格为9.23元/公斤，花生油平均零售价格为17.88元/公斤，较上周运行稳定。预计，粮油类商品供应充足品类齐全，未来将继续保持平稳运行。

　　四、猪肉价格呈现持续性回落

　　据市场运行监测数据显示，烟台市蓬莱区2020年10月第3周猪肉价格具体为：精瘦肉55.92元/公斤，猪肋排59.96元/公斤，前槽肉53.96元/公斤，猪蹄47.36元/公斤，精五花肉55.96元/公斤，带肉棒骨41.16元/公斤，前肘肉53.96元/公斤，较上周价格分别下跌5.28%、4.66%、4.18%、6.91%、5.41%、4.78%、7.03%。本周猪肉价格保持持续性下跌，猪肉价格再创新低。近期，我区水产品、时令蔬菜上市量较大，猪肉价格仍然偏高，消费者对其购买意愿不高，市场需求不旺，猪肉价格持续回落已成定局。预计，冬季为猪肉消费旺季，气温转冷后生猪出栏时间变长，猪肉价格存在小幅上涨的可能。

　　五、奶制品价格整体波动幅度较小

　　据市场运行监测数据显示，烟台市蓬莱区2020年10月第3周监测的奶制品中的，灭菌奶(常温奶)11.67元/升，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)17.50元/升，酸奶12.00元/公斤，中老年奶粉77.67元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉174.44元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉161.78元/公斤。随着消费者饮食习惯的调整，更青睐营养健康的食材，奶制品营养丰富深受消费者的喜爱，整体销售形势较为稳定。预计，我区各大商超销售的奶制品供应充足，未来奶制品价格将继续保持平稳运行，除促销活动外，价格出现大幅波动的可能性不大。

　　来源:烟台市蓬莱区商务局