近日， Jennewein Biotechnologie GmbH在《生物技术杂志》(Journal of Biotechnology)上发表了其诺如病毒研究项目的最新成果。母乳喂养的婴儿比用奶瓶喂养的婴儿更不容易感染诺如病毒，早期的研究表明，这种保护作用与人乳低聚糖(HMO)有关。在之前的研究中，Jennewein Biotechnologie GmbH发现含量最丰富的人乳低聚糖，即2'-岩藻糖基乳糖(简称2'-FL)和3-岩藻糖基乳糖(简称3-FL)，可以通过阻断病毒与其天然受体之间的相互作用，直接抑制诺如病毒的某些血清型。在这项名为“生物技术产生的岩藻糖基化低聚糖抑制人类诺如病毒与其天然受体的结合”(Biotechnologically produced fucosylated oligosaccharides inhibit the binding of human noroviruses to their natural receptors)的最新研究中，Jennewein Biotechnologie GmbH扩展了研究对象，新增了更多的人乳低聚糖，如lacto-N-fucopenatose I和更复杂的低聚糖。

　　Jennewein Biotechnologie首席执行官Stefan Jennewein博士表示：“诺如病毒每年感染超过6亿人，导致20万人死亡，目前还缺乏有效的治疗方法，诺如病毒无疑是一个全球健康问题，尤其对婴儿、幼儿和老年人具有威胁。多年来，我们一直致力于开发与诺如病毒结合并预防感染的人乳低聚糖和其它复杂糖类。”

　　Jennewein Biotechnologie的研发联合主管Katja Parschat博士补充道：“人乳低聚糖等复杂低聚糖可以在人类细胞上模拟病毒的天然受体结构，包裹住病毒并阻止它与目标物相互作用。我们在之前的研究中证明了2'-FL和3-FL具有这种能力。但开发更复杂的低聚糖，可以进一步模拟病毒受体，使我们能够显著提高这种保护作用。”

　　人乳低聚糖简介

　　人乳低聚糖(HMO)是仅存在于母乳中的复杂糖分子。排除水分，除脂质和乳糖外，其含量在所有人乳成分中位列第三。目前人们已经确定了200多种具有不同结构的人乳低聚糖。

　　其中含量最丰富的人乳低聚糖是2'-FL，约80%的哺乳期母亲都能分泌高达3 g/L浓度的这种乳糖。人乳低聚糖，尤其是2'-FL，对婴儿发育有着非常积极的影响。人乳低聚糖能够促进有益微生物的生长，同时抑制病原体的生长，从而直接和间接防止定殖发展。Jennewein Biotechnologie于2015年首次向全球婴儿食品市场推出2′-FL产品，目前全球有多款婴儿配方奶粉都含有2'-FL(如雅培Similac、达能爱他美ProFutura)。

　　Jennewein Biotechnologie简介

　　作为国际领先的生物技术产业公司，Jennewein Biotechnologie的产品包括复杂人乳低聚糖(HMO)和其它稀有单糖。该公司生产多种创新型的HMO产品，如2'-FL、3-FL、lacto-N-neotetraose和lacto-N-tetraose。这些稀有的糖类可用于食品工业，特别是婴儿配方奶粉，以及制药工业和化妆品工业。所有的制造过程均采用先进的发酵技术。2015年，美国食品药品监督管理局(FDA)授权Jennewein Biotechnologie，允许该公司在美国销售2'-FL。2017年，欧盟根据最新食品法同样授予Jennewein Biotechnologie销售权，使其成为第一家为源自重组细菌过程的产品向欧盟申请并成功获得最新食品许可的公司。