12月12日，也称“双12”，是各大电商平台、线下门店推出优惠政策，强势出击消费市场的狂欢消费节。抓住年末最后的消费狂潮，为买卖市场交上一份最完美的答卷，各大商家摩拳擦掌、强势出击，胜利近在咫尺。而HOTELEX深入广州的5年间，专注于酒店餐饮市场的交易订单互通，每年12月与广州达成市场默契，成为一年一度的餐饮界年末大事件。　　

　　2019 HOTELEX广州展

　　2019年12月12-14日，上海博华国际展览有限公司再携手世界中餐业联合会与广东酒店业协会，共同打造了第五届广州国际酒店用品及餐饮博览会(简称“2019 HOTELEX 广州”)。为满足行业更精细化的需求，为采购商、经销商争取更多的福利，还将细分推出：广州国际高端食品与饮料展览会、广州国际茶饮咖啡美食节，以及特色专区：第七届众联中央厨房精品集成馆、第十二届众山餐饮包装专区。现场的展览展示、节事专区，为餐饮界匹配出最完美的合作阵营，迎接新一波的年末交易狂潮。

　　福利详情大揭秘，请提前列好购物单

　　作为酒店餐饮界标杆的HOTELEX五入广州，将为餐饮市场带来更多的行业资源交流。展会面积超过66000平方米，涵盖了咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟等六大板块，是酒店餐饮人的必争福利地。无论是餐厅老板、亦或者酒店采购商，都有主办方精选的600+家精品展商好物齐现，可以预计，千种展品尽显规格。趁着开展前十多天，快快提前列好清单，看准再抢。

　　看准天时地利，狠追优质品牌，先下手为强

　　12月12-14日，仅此三天，广州保利世贸博览馆1-8号馆与这些品牌相约。

　　H1汇集：创绿、娇慕、无锡金城、酒总、星崎、久景、英联斯特、Rational、众山、众联中央厨房等知名展商，涵盖高端精致与性价比并存的酒店用品、桌面用品，国内外智能化的餐饮设备商，琳琅满目的众山包材展团，以及规模化的众联中央厨房专区。

　　H2汇集：立高、帮利、德馨、生合、速品、鲜活、贵师傅、新天力、饮之健、创历、美味王、品胜等优质的饮品类展商，紧跟时代潮流的饮品配方与健康养生的饮品原料尽在2号馆。

　　H3汇集：鸣爵、华特、正大、荷美尔、中曼、蒸烩煮、鑫美臣、立达、缘汇、仟味、MOVO、睿辉、统御、黄石东贝、乐满家等多家原料食材、饮品设备供应商惊艳亮相，想要方便快捷、省时省力来3号馆就对了。

　　H4汇集：亿美科、惟溢、加旺来、泉蜜、意利、广村、佳禾、忆美园、珈兴、水工、帮领等优质展商，涵盖行业食品与饮品的各方面。

　　H5-H6共同汇集：三豆客、途麦、壹糖、三元、遵道、吉合、立宇、广清、天骄、茗淳、嘉家、智烘、GIESEN、Mings、鋐霖、福缇、东博、味全、安佳、维他奶、王森、欧力、慕森、香记、佩尼尼、大正、博欧、抒戈、王力、麦隆、KERRY、德乐、WMF、Hario、Lavazza、品客、诚品等咖啡与茶饮展商，咖啡饮品作为HOTELEX广州的强势板块，从世界各地的精品原料到国际品牌认准的专业设备，可谓是为华南地区献上一场品类最全的饮品美食造梦盛宴。

　　H7延续食品与饮品的精选展商首次开馆，与H8号馆的广州国际茶饮咖啡美食节区域相互映衬，把HOTELEX广州的美食精神延续到展会的每个角落。

　　追随各大优质展商的市场拓展步伐，看准时机先与2019 HOTELEX广州展商建立联系，准时准点月大家现场见。　

　　各行业展商积极参与

　　逛展不够爽，双12吃喝玩乐购全不误

　　广州作为全国有名的“茶之都”、“糖水之都”怎么少的了潮流饮品与各种美食的加持呢?紧扣广州“美食之都”的金字招牌，2019 HOTELEX广州精心推出B2B2C的广州国际茶饮咖啡美食节，服务专业观众的同时，为餐饮老板等有志从事餐饮行业的新晋者提供前沿走向。12月12-14日，广州保利世贸展览馆8号馆，现场包罗了近30家精品咖啡、时尚茶饮店，美食新潮热点全天候放送。

　　对美食节的印象还是停留在表面的吃吃喝喝吗?广州国际茶饮咖啡美食节不光是吃货的天堂，还是精品咖啡店主、茶饮店主，开店扩店、拓展人脉、寻得好物的“批发”市场。华南的精品咖啡店、品质茶饮店都来摆摊交流经验了。

　　观看精品咖啡赛，双12的另类狂欢

　　在咖啡界中，世界级的7大咖啡赛声名远播，而2019 HOTELEX广州现场将同期举办7大赛事中的4大咖啡赛，可以享见，主办方在咖啡界的专业度与权威度。在国内展览界-咖啡界也是独领风骚。

　　咖啡赛事一：世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分区赛，简称“WBC”由欧洲咖啡协会和美国咖啡协会共同发起，目的在于发扬咖啡文化，推出更高品质的咖啡，促使咖啡师更加职业化，是无数咖啡师的梦想和荣誉。是华南咖啡师的殿堂级对决赛。

　　咖啡赛事二：世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛广州分区赛，这项赛事的目的是利用咖啡师的技术让咖啡回归它的本质，为顾客制作一杯高品质的精品咖啡。咖啡手冲萃取比赛，致力于提升咖啡手工萃取的技艺与服务的专业水准，萃取过程以及服务过程的流畅程度都将纳入评判范围。也是工序最为考究的咖啡赛，适合重度萃取爱好者。

　　咖啡赛事三：世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南分赛区，华南地区的咖啡拉花高手汇聚于此，在比赛中展现出各种创图案及熟练的拉花技巧。处女座的挑剔与细致在拉花比赛中逐步显露，选手的耐心程度、过硬的技巧专业度、对图案的审美度在比赛中缺一不可。

　　咖啡赛事四：世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛广州分区赛，作为四大咖啡赛中报名人数最多的咖啡赛，近百位选手争夺96名参赛席位，还未开赛，竞争都如此激烈，后续的精彩可以想象，华南人气最旺的烘焙赛，与双12的狂欢氛围相映成趣，期待懂咖啡的你现场驻足观看。

　　燃爆双12的表演秀，5位世界冠军齐上阵

　　除了高规格的赛事，咖啡圈里最值得期待的WCE All star世界冠军明星咖啡师表演秀也将登陆HOTELEX广州现场，巨星级的表演嘉宾在12月12日-14日现身，展会三天他们将与现场观众一同狂欢，手把手现场教观众咖啡烘焙、冲煮、拉花，快来看看有哪些宝贝嘉宾。

　　已经有五年咖啡师经历的21岁的Irvine Quek来自马来西亚吉隆坡。自2016年起，就参加了多个全国性比赛和咖啡拉花比赛，终于在2018年Irvine成为了世界拉花艺术大赛冠军。

　　Dan Fellows是WCE All star表演秀的老熟人，也是唯一一位蝉联2018和2019两届世界咖啡烈酒大赛冠军选手。也在2016年获得英国咖啡师大赛冠军。

　　来自瑞士的Emi Fukahori，是本次表演赛的女性咖啡师，在2018年赢得了世界咖啡冲煮大赛的冠军。从瑞士站上世界舞台，她用了5年世界把自己打造成世界级的咖啡冠军。

　　在2016年和2019年分别在咖啡烈酒及咖啡师的双料冠军Michalis Dimitrakopoulos，在咖啡界享有盛誉，同时他也作为评委参与多个赛事，来自希腊的他，从2009年从事咖啡事业，算是咖啡界前辈啦。

　　Jooyeon Jeon是第二位夺得世界咖啡师大赛冠军的女性选手，在韩国有着12年咖啡从业经验，历经数次比赛，终于在2019年总决赛中获得冠军头衔。

　　这个双12不仅有买卖交易的狂欢氛围，还有参赛选手的自我狂欢，助阵观众的加油狂欢，咖啡爱好者的欣喜狂欢，历届冠军的分享狂欢，另类狂欢只给懂咖啡、爱咖啡的各位。　　

　　行业赛事精彩纷呈

　　逛展看赛听论坛，免费福利如何领取

　　2019 HOTELEX广州办展特色不止于茶饮美食节、世界咖啡赛，更有种类繁多的潮饮、烘焙类赛事，酒店业中央厨房的专业论坛。以展带赛，展赛结合，在专业论坛加持下提升展会的整体专业度，各个细分行业的专业人士成为评委、裁判、演讲人、列席嘉宾分布在赛事论坛中，把更多的专业人才吸引到展会现场、比赛现场、论坛区域。

　　由此开启了潮流饮品新趋势的新星选拔-第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分赛区，备受西餐爱好者关注的-上海国际披萨大师赛华南赛区，中西烹饪技艺与方式结合的-HOTELEX “明日之星”厨师大赛华南赛区，以及国际金牌咖啡赛等。

　　酒店行业的创新思维、发展趋势、行业改造等行业热点论据将倾力推送。由广东酒店行业协会联合上海博华国际展览有限公司举行的广州酒店餐饮创新发展论坛，将于12月12日下午开始。上海王宝和大酒店有限公司的副总经理邬天侠，浙江君澜酒店集团的餐饮总监吴俊霖，上海银星皇冠假日酒店中餐的行政总厨沈巍。将围绕老字号品牌与互联网融合重新驱动、创新求索，顺应市场新常态;度假型酒店餐饮发展趋势;酒店星厨的自我创造;粤菜师傅工程的传承和发展等主题进行积极探讨。

　　伴随着城市餐饮的逐步升级扩大，生意场上保障稳步发展变得尤为重要，HOTELEX广州的中央厨房发展论坛。将由江南大学食品学院教授、博士生导师钱和，上海亦芙德供应链管理有限公司副总裁方琳，众联(中国)中央厨房研究院副院长毛文星，聚焦中央厨房相关“新食品安全法及其实施条例”、“区块链及其食材可追溯体系”、“双厨房模式应对食品安全”以及”未来发展与盈利模式”等问题，深入探讨。正在全力筹备中，整装待发，带给餐饮人眼前一亮的中央厨房发展模式生意经。

　　更精彩的赛事论坛信息的持续放送，更多展会资讯，领取免费展会门票、论坛席位，可以关注我们的微信公众号“Hotelex 上海酒店及餐饮展”。免费福利领取方式，微信文章中寻得答案。

　　根植于酒店餐饮市场加以创新，不止于住宿酒店业的品质与餐饮的美食佳肴，是2019 HOTELEX广州全力奋进的事迹。12月12日-14日，饕餮盛宴终将开幕，其中精彩期待亲临铭记。

　　预登记方式

　　详情可登陆或微信搜索并关注公众号“Hotelex 上海酒店及餐饮展”(HOTELEX_Shanghai)进行线上预登记

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