近日，梅特勒-托利多隆重亮相在青岛世界博览城举办的第二十一届中国零售业博览会 (CHINASHOP)，会上展出的FreshWay Plus PC智能秤、bPlus条码秤、FreshBase智能触屏秤及自助秤等商业称重产品受到了业内人士的普遍关注及好评。

　　展会期间，梅特勒-托利多商用衡器总经理桂林接受了龙商网&超市周刊的访问，以下为原文：

　　零售业的竞争主流已经由过去的价格战向品质消费、市场细分方向发展，这一趋势实际上也已经在零售业上游的设备服务商环节体现出来。

　　正如梅特勒--托利多国际贸易（上海）有限公司商用衡器总经理桂林所言，消费的变化带来零售小业态创新的此起彼伏，而要跟上甚至引领客户的需求，对每一家设备服务商都提出了更高层次的要求，不仅要有品质过硬的硬件产品，还要具备整合相关配套环节产品、软件技术等相关合作方一起给顾客提供更加便捷、新奇的购物体验，同时提升零售商运营效率、给客户带来更强的计量信心。

　　以优质的产品、不断创新的解决方案赢得市场，作为商业衡器领域的领导品牌，梅特勒-托利多的成功更是验证了这一点。

　　梅特勒-托利多的电子秤很贵，却很受欢迎。

　　这一点，从每年连锁大会人头攒动的梅特勒-托利多展位上的旺盛人气和热烈交流的场景中可见一斑。而这样的人气并不只体现在表象，在市场客户覆盖方面，包括沃尔玛、大润发、家乐福、百果园、来伊份、紫燕百味鸡等国内外连锁零售知名企业中，95%以上都是梅特勒-托利多的客户。

　　1987年进入中国市场的梅特勒-托利多，总部位于瑞士，并在常州、上海和成都建设了称重设备生产研发基地。截至目前，已在中国设有17个办事处，服务于市场的销售人员、工程师超过3000人，梅特勒-托利多已发展成为国内衡器行业中生产极具规模、产品技术领先的企业。

　　“近两年，连锁零售业态创新层出不穷，背后反映的是消费新技术的大量应用以及消费方式的变化，客观上对硬件设备的升级迭代也是一种挑战。”梅特勒-托利多商用衡器总经理桂林，告诉龙商网&超市周刊记者，这就要求我们不仅要有能力研发出适应市场变化的性能、品质出众的硬件产品，还要具备联合系统软件商进行创新、共同为不同需求的客户提供个性化解决方案的能力。

　　“贵”在坚持，百年专注“高精尖”

　　作为一家专注衡器研发、生产的百年企业，1901年，梅特勒-托利多不仅生产出了全球第一台全自动商用秤，而且100多年来一直处于衡器市场领域领导者地位，尤其在进入中国零售市场以来，一直被模仿、从未被超越，虽然价格明显高于同类产品，但依然是非常受市场欢迎的品牌。

　　118年前的1901年，亨利·托巴德博士创新性推出了全球第一台具备全自动重量称重和价格显示的店铺秤，开创了托利多品牌，并发展为美国最大的工业及商业衡器制造商。

　　45年后的1946年，远在瑞士的欧莱德·梅特勒博士因为发明首台单秤盘替代法天平而闻名于世。此后，传统的两盘天平被单盘天平彻底取代，称重精准度得到极大加强。欧莱德·梅特勒博士以此为契机，在瑞士斯纳赫特创建了名为梅特勒的精密仪器公司。

　　随着20世纪70年代电子技术的兴起，梅特勒公司再次创新性研发出了世界上第一台全电子精密天平，衡器领域自此进入到电子称重时代。

　　为了更专注精密设备的研发，在20世纪80年代梅特勒完成了两件大事。

　　一是卖掉梅特勒旗下第三支柱产业Ciba Geigy AG公司，集中精力对称重设备进行智能化升级，将生鲜商品库存信息管理功能与称重结合起来，甚至可以通过电子秤实现远程库存信息传递与管理，也就是最早的网络智能化的电子秤。

　　第二件事，在1989年实现了梅特勒、托利多两家优势互补公司的合并，共同创新、持续加大对衡器领域的研发投入，致力于为实验室、工业和商业衡器领域提供全面、先进的解决方案。

　　此后，梅特勒-托利多在称重设备领域不断推出处于领先地位的新技术、新产品，取得了一系列创新性突破。

　　比如，1993年梅特勒-托利多推出的一款里程碑式产品 -- MonoBloc单模块称重产品，被称为现代电子秤的“心脏”，1998年推出世界第一台触摸屏网络秤、2000年推出彩色触摸屏、2003年推出商品自动识别条码计价秤等，无不体现出梅特勒-托利多在衡器领域的专注与专业。

　　尤其在进入2000年后，为了适应现代连锁零售业的规范化管理、提升效率，梅特勒-托利多开始专门研发适用于连锁大卖场、超市、便利店的PC秤解决方案，以满足不同客户的个性化需求。2006年推出首款PC秤、2012年推出PC智能秤（Evo）、2015年新一代PC秤FreshWay以及今年8月推出的新一代Freshway plus PC秤（如下图）等，都是梅特勒-托利多在商用衡器领域领先的代表性产品。

　　“贵”在品质，精益求精

　　梅特勒-托利多从不避讳谈自己产品的价格要贵些，因为市场上很难找出一款比其品质、性能更卓越的同类产品。

　　随着数字化技术应用、智慧零售不断发展，客观上要求称重设备向PC化、智能化方向发展，2010年，梅特勒-托利多首次提出“PC秤”概念，开始正式在中国推出新一代PC秤，从此以后，一直在行业内保持遥遥领先地位。

　　尤其2015年以来，以各种社区生鲜店为代表的小业态门店品牌层出不穷，而梅特勒-托利多每推出一款新品，市场上总会有相似的同类产品接踵而至，价格比梅特勒-托利多便宜。

　　“行业都了解梅特勒-托利多的产品品质好、价格贵，但具体贵到了哪里可能并不太清楚。” 桂总告诉记者，除了产品本身原创的研发设计、以及经过系统而周密的测试保障软性成本外，在硬件配置、用料选材、造型设计、耐高温耐腐蚀测试等方面严格采用高于商业级标准的工业级标准，包括核心传感器在内的很多元器件，梅特勒-托利多采用的甚至都是军工级别的标准。

　　以显示屏为例，一般用户根本分辨不出一台电子秤用的是全新的显示屏还是翻新的二手屏，但在耐用性上梅特勒-托利多采用的全新显示屏半衰期为3万多个小时，而有些电子秤品牌为了追求低价优势采用翻新的显示屏，半衰期只有不到1.5万个小时，大大缩减了产品的使用寿命。梅特勒-托利多在这里郑重承诺：“我们不用二手屏幕，我们也不用回料的塑料来制作秤体外壳”

　　关于梅特勒-托利多产品的耐高温、腐蚀等恶劣环境，桂总向记者分享了这样一件事：

　　今年3月，江苏常州一家超市由于门口的摩托车自燃引发了一场火灾，整个超市被烧得就剩一个架子，满地都是烧焦的商品，仅商品就损失了30多万元，好在没有造成人员伤亡。

　　在处理火灾现场时，居然发现一款FreshBase智能秤幸存下来，“虽然经历了一场大火，显示屏外框塑料有烧焦、表面有不少的污渍和剐蹭现象，但它的触摸屏和称重装置系统居然还可以正常使用。”

　　“首先我们产品采用的铸铝外壳，具备很强的抗酸腐、耐冲击、防油污性能，秤盘也是不锈钢材质，一个坚固稳定的机身在保证称重精准度的基础上，也有很强的阻挡外部冲压的能力；对于相对薄弱的显示屏，FreshBase采用的是电容式高清触摸屏，表面还有一层钢化玻璃防止划擦，再加上ABS高分子外壳三者的组合带来了全方位的保护。”桂总向记者解释了，为何这款秤能在这样恶劣的高温环境下得以基本完好的幸存下来。

　　关于售后团队，桂总告诉记者，梅特勒-托利多的售后人员很多都是由在公司任职多年的老员工担任，他们对公司的产品、企业的价值观理解更为深刻，也更了解客户的需求。

　　“在这个瞬息万变的商业时代，各种消费方式一直在优化，各种商业模式的变更也层出不同；但是，也有永恒不变的，那就是产品的专业性。我们MT会秉承‘精于秤、始于秤’的初心，持续改善，不断创新，来提升客户的满意度。”桂总说道。