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江小白总经理陶石泉:用国际视角传播中国酒

2019/10/9 16:12:43 来源:中国新闻网

导言:作为重庆本土企业,江小白酒业早已为众人所熟知。这家公司,也在两年前将重庆好味道、好品牌正式传播到全国甚至全世界。江小白酒业总经理陶石泉向中新网表示,江小白酒业2018年营收超过20亿元,利税超过5亿元,业务网络覆盖到全国70%的城市市场以及29个海外市场。

  中新网10月9日电 作为重庆本土企业,江小白酒业早已为众人所熟知。这家公司,也在两年前将重庆好味道、好品牌正式传播到全国甚至全世界。江小白酒业总经理陶石泉向中新网表示,江小白酒业2018年营收超过20亿元,利税超过5亿元,业务网络覆盖到全国70%的城市市场以及29个海外市场。  

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  江小白总经理陶石泉

  据《重庆日报》报道,重庆市委领导到江津区调研消费品工业时,走进了江小白酒业和益海嘉里两家企业,详细了解产品种类、市场销售等情况,并表示企业要优化产品结构,促进产品提质升级,把好味道、好品牌传播到全世界。

  而在9月初,江小白“PURE”荣获第二十届“比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛”金奖。这是继金奖青春版之后,江小白酒业旗下产品在该赛事获得的第5枚金奖,也是近年所获得的第78项国际赛事大奖。

  创立不过8年,江小白酒业已然成为了中国白酒国际化的新鲜样本之一。

  乡土对接国际 江小白带领重庆高粱酒走向世界

  在江小白酒业的酿造基地江记酒庄,全球顶级大师的涂鸦作品成为来访者的打卡拍照圣地。

  据陶石泉表示,今年4月,江小白酒业在这里举办了JOY IN BOTTLE国际涂鸦赛事。墙上的涂鸦作品,都是来自全球各地的涂鸦艺术家的作品。

  参与这场赛事的台湾涂鸦艺术家ANO介绍,那是他参加过排场最大、阵容最夸张的涂鸦赛事。其裁判阵容有CANTWO、HOMEBRE和CASE等。前两者从事涂鸦超过40年;后者则是国际顶尖涂鸦艺术家,涂鸦界写实表现手法的先驱。

  从8年前陶石泉创建江小白品牌以来,他都似乎没走寻常路。一改传统酒企宣扬历史文化的品牌传播理念,江小白玩说唱、涂鸦、街舞、动漫,与国内外年轻人打成一片。

  陶石泉表示,这其实是中国白酒国际化的第一步,即文化翻译。中国白酒企业不能站到中国人的立场去理解文化,如果在国外谈酱香、浓香、清香,品牌与消费者其实有沟通障碍。“但是,涂鸦、说唱等青年文化,在全世界都没有障碍。”

  中国白酒要进入海外主流市场,且不限于在华人街中餐厅,就必须先做好文化翻译。陶石泉则希望就算把酒摆在外国人的酒吧和西餐厅,老外也要很感兴趣。为此,这家公司在海外做了不少文化翻译的事情。比如在日本,江小白JUSE BATTLE国际街舞赛事近日刚圆满结束;在英国,以江小白为基酒调制鸡尾酒的MIX混饮产品,还在热销。  

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  江记酒庄酿酒现场

  当然,文化翻译只是中国白酒国际化的要素之一。“我们的使命愿景是从小镇走向世界。以地方特色为基础的优质产品是我们的身子,打造好的品牌是我们的翅膀,长了翅膀就可以飞向全世界。” 陶石泉表示。

  所谓优质产品,在这里便是那瓶轻口味的重庆高粱酒。考虑到年轻人和国外消费者不喜欢辣口、不喜欢醉酒、不喜欢宿醉、不喜欢满身酒味,江小白把酒体做得更利口。想喝更轻口味,就选淡饮;想兑点冰红茶喝,就选混饮,它希望将清香酒口感扩增得千变万化,满足年轻人的各类酒饮需求。

  布鲁塞尔国际烈酒大赛主席卜杜安•哈弗曾评价说:中国白酒对西方人来说在理解和接受方面存在一定难度。江小白用中国酒混饮化的推广方式,既能从口感上寻找到东西方都能接受的味道,也能用最简单的方式,让西方人理解中国白酒的韵味。

  这一切的背后,其实是涂鸦墙周边规模达760亩的江记酒庄在支撑。陶石泉介绍,江记酒庄选用当地单一的红皮高粱酿酒,研制出了更为清爽、纯净的酒体。当然,这需要专业的人才,重庆8位白酒国家级评委,江小白酒业有5位。

  “做企业更看重的是内因,希望做一个靠内因驱动的企业,而不是一个追求短期财务数据的公司。”用陶石泉的话说,把内功练好,规模迟早都会上去,这个根本不用担心。

  这是江小白酒业超配人才用“百亿级组织系统做十亿级生意”的原因,也回应了外界针对“江小白发展速度是不是变慢了”的揣测。

  传统白酒行业的智能化新军 用大数据为企业赋能

  其实,江小白并没有“慢”。

  从整体发展而言,体量扩大导致的增长百分比减少,可谓在正常不过;而从生产运营上而言,江小白反而是“快”了许多。

  从消费者最为熟知的表达瓶说起,2两高粱酒加上两行“戳心”文案,使得江小白圈粉无数。后来,江小白直接在瓶贴上印上二维码,由消费者自己生产文案。

  扫一扫二维码,将心情和感悟上传到平台,江小白审核后,就能量产上市。据陶石泉介绍,到2018年,可个人定制的表达瓶业务推出,消费者上传文案和图片,最快7天就能拿到12瓶专属江小白。

  个性化定制的能力,来自于江记酒庄的柔性化生产链。近几年通过全产业链布局,拥抱智能化、数字化的发展趋势进行产业智能化升级,江小白酒业先后投入巨资引进国内一流的智能化包装生产线,建设技术领先的智能化酿酒发酵设备,提升工艺水平与运营效率,并已成功认定为2019年第一批重庆市数字化车间。  

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  江小白亮相智博会

  江小白已经成为传统白酒行业智能化新军中的一员。8月份,在重庆主办的智博会上,江小白作为“重庆消费品代表企业”也在众多以科学技术为主的企业中亮相。

  通过平板电脑自拍,将自己的形象和想表达的文字呈现在江小白纯饮•表达瓶包装上,已成为消费者熟稔于心的玩法。与人脸识别定制表达瓶技术一起,江小白酒业展出的数据大屏、一物一码智能化生产技术,则为传统白酒行业的智能化发展提供了新样本。

  智博会上,江小白酒业通过数据大屏展示了即时更新货物信息的技术,以及“一物一码”技术在“来源可查询、去向可追溯、消费有互动”方面的运用。“一物一码,码就是瓶盖里面有个二维码,用微信一扫,然后跳出来一个官方页面。其实这是最好的一个防伪技术和追溯技术。”陶石泉介绍,在这以前白酒的防伪只能做到整箱,且是物理性防伪。据悉,早在2015年,江小白就借助腾讯的数据技术,成为第一批试点实现“一物一码”的消费品牌。

  通过“一物一码”,江小白酒业每一个产品都成为连接品牌与年轻消费者的数字化触点。消费者可以扫码读取清晰的产品信息,了解到严格品控带来的中国品质制造;并且通过用户数据沉淀,江小白系列产品也可以更理性地感知消费者需求,进而提供更精准的服务,输出有温度的酒文化,实现长效增长。

  “在用户端的话,我们启动了用户的大数据。目前在线的用户大数据已经达到数百万人。”陶石泉认为,未来的品牌一定是与用户一起创造出来的品牌,用户拥有强烈的参与感。

  以江小白与雪碧合作的联名款产品为例,江小白受到用户喝江小白加雪碧的启发,创新推出 “江小白柠檬气泡酒”,满足用户新的口味需求。“这一方式不是我们创造出来的,是用户创造出来的,用户还给它取了个名字叫‘情人的眼泪’。我们根据用户的需求,将它转化为产品,与用户共创,而这如果没有大数据,是绝对不可能的。” 陶石泉表示。

  智能生产线、大数据、用户在线……在推动国际化的同时,江小白酒业也不自觉充当了传统白酒行业数字化升级的探路者。

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