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蒙牛卢敏放:乳业无界,以开放和创新赢得未来

2019/6/25 16:41:42 来源:人民网

导言:日前,卢敏放作为中国乳企代表,出席了在美国芝加哥举行的全球乳制品论坛(GDP)Nourish 2019全球峰会,与众多国际业内专家探讨了全球乳业发展走向。

  日前,卢敏放作为中国乳企代表,出席了在美国芝加哥举行的全球乳制品论坛(GDP)Nourish 2019全球峰会,与众多国际业内专家探讨了全球乳业发展走向。  

  蒙牛总裁卢敏放出席全球乳制品论坛(GDP)Nourish 2019全球峰会

  “乳业是一个历经千年的古老行业,在新的时代,我们更应该放眼未来,凝聚共识,寻求合作共赢之路。”卢敏放表示,当前讨论全球乳业的现实与未来具有非凡意义,但更重要的是找到解决途径。他认为,乳业目前面临的资源配置不均衡、可持续发展、培育消费等问题是普遍存在的全球性课题,要靠全球化、要靠开放、合作来解决。中国乳业是高度开放和市场化的行业,作为对外开放和国际合作的受益者,蒙牛真诚地希望与全球合作伙伴携手创新,真正实现Dairy without Borders(乳业无界)。

  “引进来,走出去”,实现跨越式成长

  蒙牛作为中国龙头乳企,近十年来马不停蹄地“奔走”于世界,通过整合全球优势资源,来加速实现国际化战略布局。卢敏放举例说,多年前蒙牛陆续引入了中国COFCO、法国Danone、丹麦Arla Foods三家战略股东,在研发、生产、管理等多方面进行了充分的国际合作;近几年通过在大洋洲的一系列收并购,进行了以优质奶源为核心的全产业链布局;同时还与合作伙伴相继组建了三家跨国研发中心,有针对性地引入先进技术、先进经验。通过让全球的资金、技术、人才同中国实际相结合,蒙牛取得了跨跃式的成长。

  卢敏放介绍,20年前,蒙牛还是中国内蒙古大草原上一家默默无闻的牛奶厂,在全中国的乳企中排在1600名外;今天,蒙牛已经位居全球乳业十强,每年为10亿多消费者提供乳制品。产品覆盖UHT奶、巴氏奶、酸奶、奶酪、冰淇淋和婴幼儿配方乳粉等多个品类。目前,蒙牛在中国拥有58家工厂,在新西兰、印尼各有一家海外工厂,全球员工人数达4万多名。  

  蒙牛总裁卢敏放在全球乳制品论坛(GDP)Nourish 2019全球峰会上与Arla Foods CEO、美国乳品出口协会主席对话

  卢敏放说,中国乳业本身就是一个国际化程度很高的行业,产业链的各个环节都离不开国际合作:中国牧场的饲料有的需要从美国进口的,种牛需要从澳洲进口的,工厂的生产设备也来自世界各国。得益于开放与对外合作,近10年来,中国乳业在各方支持下,励精图治,实现了平稳快速发展。

  打造“全球乳业共同体”,助力产业共赢

  卢敏放指出,从全球范围来看,乳业资源丰富的大洋洲、欧洲和美洲,养殖、加工技术领先,乳品人均消费量超过270千克,市场已接近饱和,需要通过出口缓解产业压力,如新西兰、爱尔兰的乳制品90%用于出口。而乳业资源紧缺、技术落后的亚洲和非洲大部分地区,目前的人均消费量只有几十千克,人口基数大,市场潜力巨大,需要通过进口满足消费需求。以奶酪为例,中国的奶酪进口从2006年不足1万吨增加到2018年的10.8万吨,12年间增长了10倍。即便如此,2018年中国的人均奶酪消费量仅为0.1千克,是全球平均消费量的1/30。究其原因,中国乳业起步较晚,发展不平衡不充分、原奶和成品奶品质不高、产能落后等问题明显。但与此同时,中国又是市场潜力最大的乳业市场,消费需求增速很快。

  卢敏放表示,中国的人均饮奶量也从20年前不足6公斤提高到36.9公斤,增长了5倍多。蒙牛的发展正是契合了这一历史变化,并不断推出满足消费者营养需求的高品质产品。而这两年,蒙牛品牌也频频登上了世界杯等众多国际高端舞台。

  然而,蒙牛在成长壮大的过程中,逐渐认识到中国乳业自身也面临着挑战。卢敏放认为,首先,在高端技术、高端装备、优质原料方面,与乳业发达国家还有一定差距,需要引进技术补齐短板;其次,饲草种植和奶牛养殖,需要大量的土地和淡水资源,而中国的资源环境难以承载扩大养殖的压力,目前中国原奶自给率不足70%,且仍在下降。除了做好国内原奶生产的降本增效外,也必须要在全球范围内进行积极的资源布局,从而解决土地资源有限难以“供养”牛奶增长和消费升级需求的瓶颈。

  他进一步表示,今天中国乳业依然需要开放、需要国际化。2018年,蒙牛在印尼建成工厂并投产,生产酸奶和益生菌饮料,产品赢得当地消费者的喜爱。这也是中国乳企利用海外奶源,实现海外生产、海外销售。这一成功模式未来会在更多国家复制。

  蒙牛在全球化探路中悟出:唯有通过开放与创新,才能走上更持久、更宽广的发展道路。在此背景下,卢敏放两年前就提出打造“全球乳业共同体”的战略构想,以期促进全产业链的高质量、可持续发展,实现全球乳业的共生、共治、共享、共赢。

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